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正宗中餐成日本2022年流行语候选词多家中餐店现日本街头

来源：懂视网责编：函笑时间：2022-11-07 18:24:57

导读近年来，随着中国文化的广泛传播，区别于日式中餐，正宗口味的中餐店越来越多地出现在日本街头，“正宗中餐”成为了日本热门新词。顾客的餐桌上不再单纯是日式中餐中常见的麻婆豆腐、青椒肉丝等，而是变成了水煮鱼、脆皮肥肠等菜品。

近年来，随着中国文化的广泛传播，区别于日式中餐，正宗口味的中餐店越来越多地出现在日本街头，“正宗中餐”成为了日本热门新词。顾客的餐桌上不再单纯是日式中餐中常见的麻婆豆腐、青椒肉丝等，而是变成了水煮鱼、脆皮肥肠等菜品。

日本自由国民社主办的“新语流行语大赏”每年都会评选出“最能反映该年度社会现象”的话题性词汇。

据日本《每日新闻》4日报道，“2022年新语流行语大赏”评选会公布了30个候选词汇，涵盖2022年日本国内外的大小事情。候选词汇之一的“正宗中餐”，与在日本的中餐厅增多有关。所谓“正宗中餐”是指食材、调味品等直接从中国采购的适合中国人口味的中餐，并不一定适合日本人的口味。近年来，随着在日华人华侨的增多，在东京都的池袋、上野等地，出现了很多味道迎合中国人的中餐厅，如麻辣烫、四川火锅等，受到日本媒体的关注。

除了有旅日华人将正宗中餐带到日本，还有不少日本民众也开始加入推广中餐文化的队伍。今年43岁的中川正道20年前曾在四川留学，此后就爱上了川菜。回到日本后，他通过多种途径对川菜进行宣传，5年前，他在东京举办了第一届四川美食文化节，每天到场的人数多达2万人。