6、面粉发好揉搓排气。7、面粉揉搓好后将面粉切成一块一块。8、将面粉捏成小窝窝头。9、蒸锅中水开后将窝窝头放入，蒸二十分钟即可出。10、一定要加入开水搅拌。三百克的面粉分开放入，每次一百克搅拌均匀后在加入面粉，发酵一定要发够两倍大。这样，松软的玉米窝窝头就做好了。
玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。玉米面窝头蒸的松软的具体步骤如下：1、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。2、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，和匀。3、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。4、蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，蒸35至40分钟。注意事项：1、要...
在做玉米窝窝头的时候，和好面了以后需要加入酵母来发酵，还需要加入面粉，一般200克的玉米面要加入300克的面粉，有很多人在加面粉的时候做错了，会一次把所有的面粉都加进去，这样的做法是不正确的，应该要选择分次加入的方式，一次加入100克面粉，搅拌均匀了以后再加入100克面粉，搅拌均匀以后再继续加入...
方法一：糯米粉的魔法在玉米面中适量掺入糯米粉，这不仅能提升甜度，还会让窝窝头变得柔软且富有弹性。具体步骤如下：原料：精细玉米面500克，糯米粉50克，白糖50克，温水适量。步骤：混合所有材料，揉成面团，分成小剂子，塑形后蒸熟即可。方法二：发酵与黄豆面的结合另一种方法是加入黄豆面并进行发酵，...
按以下方法蒸窝头松软好吃：一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉窝头因为必须两只手...
可以稍微加入一些牛奶，大约一斤面，二十克牛奶就可以了，不需要太多，不然蒸玉米面窝头会变味。三、蒸玉米面窝头时候，要注意火候适合这样才会做出松软的蒸玉米面窝头：蒸玉米面窝头要注意火候，在玉米面窝头下锅以后，先用大火让蒸锅上气，有气体后开始转为小火，这样蒸玉米面窝头就会非常松软了。
步骤一：面包桶加水，糖，玉米粉，中粉，酵母，泡打粉。步骤二：和面。步骤三：和好的面。步骤四：放入烤箱发酵至2倍大。步骤五：发好的面。步骤六：卷起。步骤七：分成小剂子。步骤八：做造形。步骤九：全部做好。步骤十：放入蒸格静置10分钟。步骤十一：开水上汽蒸15分钟。步骤十二：装盘。
一、和面取250克玉米面，往里面加入开水烫面，或者直接把玉米面倒入开水中搅拌，水的量无要求，只要能揉把面揉成团即可。等玉米面团放凉后，再加入250克白面粉，再加10克酵母粉，并加温水搅拌，加水的量自由掌握，面成团即可。然后下手揉至光滑点的面团进行饧发，因为单单玉米面的话，蒸出来会很硬...
1、将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2、面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3、在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；4、取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5、右手沾点凉水...
大火蒸5分钟预热，然后转小火慢蒸10分钟，这样能确保窝头熟透且内部均匀，避免过硬或生心。通过精心挑选材料、控制好水粉比例、适宜的发酵时间和火候，你就能轻松做出美味可口的玉米面窝头，享受那份传统的中国美食带来的满足感。希望这些实用的制作方法能帮助你在家中轻松复制出餐厅级别的玉米面窝头。
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07