需要。因为制作酸奶需要乳酸菌发酵，而乳酸菌要在无氧的条件下发酵产生乳酸，密闭还能够避免空气中的微生物污染，也保证产品的温度。酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便等功效，酸奶是通过在牛奶中添加乳酸菌而获得的发酵乳制品。
电硫化罐主要应用于生产橡胶硫化工作，电硫化罐尺寸从500-4500mm,具体的尺寸根据客户的要求定做，电硫化罐也可进行汽车刹车胶管的硫化，各种胶辊的硫化，胶鞋的硫化，电 硫化罐工作效率高，很多硫化罐主要就是电加热硫化罐、电加热硫化罐使用方...
必须密封，否则容易变质。
而乳酸菌具有高度耐酸性,它的生长不受酸抑制.但在制作过程中需要密封,隔绝空气.这并不是为乳酸菌创造无氧的生长条件,而是为了抑制好氧细菌的生长.所以,乳酸菌通常会被用在无氧条件下发酵,例如酸奶和泡菜 所以盖上盖子会好一点。
保存时，最好是密封保存。尽量不要让冰箱串味。杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天。酸奶饮用的最佳温度是10-12°C，在这种温度下，酸奶的口味较好。夏季酸奶的饮用温度可适当降低。
自制酸奶需要密封，这样能够避免空气中的微生物污染，也鞥保证产品的温度恒温。密封容器可以选择大点的杯子或者陶瓷罐子，主要目的是能够保温，温度要恒定。要注意要恒温六小时以上。
是要密封的，这样才能发酵从而制成酸奶。
需要的。制作酸奶一定要密封的。因为乳酸菌是厌氧生物,有氧气的存在,就无法有乳酸产生,也就不会有酸奶了
做酸奶要密封吗 1、自制酸奶要密封。2、因为制作酸奶需要乳酸菌发酵，而乳酸菌要在无氧的条件下发酵产生乳酸。密闭还能够避免空气中的微生物污染，也保证产品的温度恒温。密封容器可以选择大点的杯子或者陶瓷罐子，主要目的是能够保温，温度要恒定。要注意要恒温六小时以上。
要密封啊 玻璃瓶就可以喽 本人有经验。。。
1、因为冷却的时候要放到冰箱的冷藏柜中，也就是5度左右的温度，一般冰箱里还放的有其他的食物等物品，在5左右的温度下还是有一些细菌类的有害生物存活并活动的，所以必须是加上盖子的，以免其他细菌破坏酸奶里的活性菌。2、不只是酸奶需要密封冷藏，其他的成品食物也需要加带包装、装盒、加保鲜膜等...
