白玉蚌片是海鲜菜肴，蚌片就是蚌壳的肉切成的片。可以做蒜香烤白蚌主料：河蚌10个调料：蒜未(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)，蚝油(适量)，盐(适量)，香油(适量)。厨具：电烤箱做法1、打开取蚌肉,去...
1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至...
过水，用凉水冲，拌好放冰箱
1、清炒河蚌河蚌可以用来清炒，清炒河蚌是非常简单的一种吃法，而且制作起来也非常的方便，首先要准备适量的新鲜河蚌肉，将其在水中浸泡，彻底的清洗干净以后切成块，然后再放到锅里面加入少量的油，再将其进行翻炒，加入少...
春笋烧河蚌好吃。做法：1、春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。2、先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。3、将爆好的笋块...
（1）将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水，水开后加入少许料酒，放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出，在流动的水下彻底冲净，沥干备用。（2）青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈(怕辣者减少一些辣椒的种类)...
1、象拔蚌宰杀洗净；2、将象拔蚌的肚子部分切下，切成薄片；3、米放入锅中加水熬一个半小时熬成粥；4、蚌片、姜末、鸡汁、盐加入煮5分钟即可推荐菜品即便同一个象拔蚌，其颈肉和胸肉的味道、质地也是差异极大的，...
1、咸鸡提前浸泡一夜。2、河蚌肉去掉不能吃的部分洗净，然后把蚌肉用刀背拍一拍，使肉质松散。3、河蚌肉切块，咸鸡也切块。4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入咸鸡块翻炒片刻。5、再放入河蚌肉翻炒片刻。6、所有食材倒入砂锅...
炒锅上火，放入蚌肉，葱结，姜片，绍酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮末，上小火焖10分钟，再放入肉块同炖，旺火烧沸后，移小火炖2小时至蚌肉，猪肉酥烂时，放入精盐，味精，起锅即成，吃时加胡椒粉便非常美味了。爆...
吃时撒入胡椒粉。醉蚌肉主料：冬景活蚌1只,调料适量特色：制作方法：1.将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌；2.酱油、白糖...
2024/7/3