一、从成分上对比：1.动物奶油是动物牛奶提取，易吸收，营养丰富，健康；2.植物奶油是人工化学合成，大量添加剂，反式脂肪酸，难代谢。二、从持久性上对比：1.动物奶油是室温下短时间便会开始融化，口感滑顺绵密；2.植物...
动物奶油是天然的，牛奶含量高，所以牛奶香味会更自然。而且甜味自然，不会甜到腻。而且口感细腻，入口即化，非常清爽。吃完了还想吃植物奶油闻起来很“甜”，因为它含有根据大众口味混合的合成香料。吃多了会觉得甜腻腻的...
这种成分对我们身体是有坏处的，而且从口感上来说动物奶油的口感要远远好于植物奶油的口感，植物奶油在使用过程中会有一种非常腻的感觉，但是动物奶油就是非常的香甜。因此在日常生活当中，大家在购买甜品蛋糕时，一定要擦亮眼...
个人觉得植物奶油比较好。动物奶油：动物奶油是从新鲜的牛奶中分离出来脂肪的高浓度奶油，液体状，没有任何的色素和化学稳定剂，是一种天然健康的食物，要放在冰箱中保存，常温情况下会变软变形。植物奶油：植物奶油是以植物...
动物奶油比植物奶油好。动物奶油（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，比较天然健康。因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油...
而植物奶油，口感太油腻，它的常温放置时间比较长，因为它的原料大多数是食品添加剂，所以不用冰，也不用冻起来，制作的时间也很快，也不容易融化。两者明显的就是口感的对比了，植物奶油口感偏油腻，动物奶油口感比较清爽，...
动物奶油更好。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况...
动物奶油比植物奶油更好。植物奶油又称人造奶油，其主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，经过氢化后产生反式脂肪酸。反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，是人类健康的“杀手”...
动物奶油要比植物奶油贵。7、制作上：植物奶油容易打发，耐高温，做造型容易；动物奶油不易打发，做造型难，极不耐高温。8、保存上：植物奶油既可冷冻，也可常温保存；动物奶油不耐储存，需要在2~8摄氏度的低温下保存。
（2）闻味。动物奶油牛奶味重，甜味淡；植物奶油的香味只有香精的味道，闻起来“甜腻”。（3）看价。动物奶油是从牛奶中提炼出来的，成本自然较高，通常比植物奶油高3至4倍，所以动物奶油做成的产品，价格绝不会低廉。（4...
2024/7/2