1、尖椒炒竹鞭笋竹鞭笋的味道鲜甜，而且水分充足，用尖椒加一些蒜片来炒的竹鞭笋，味道就已经极其的鲜美了，而且尖椒的辣更能够承托出鞭笋的甜，所谓是相得益彰，而且做法简单，不需要什么样的技巧。2、竹鞭笋排骨汤...
①腌盐：将刨去的老皮的青笋下缸，第一次用盐0.6公斤，层菜层盐下缸杀水，第二天捞出，再用1.2公斤盐，层菜层盐下缸腌制，每天翻缸一次，五天后，三天翻一次缸，共10天左右即可。②澄卤：把笋捞出，放到另一缸...
①腌盐：将刨去的老皮的青笋下缸，第一次用盐0.6公斤，层菜层盐下缸杀水，第二天捞出，再用1.2公斤盐，层菜层盐下缸腌制，每天翻缸一次，五天后，三天翻一次缸，共10天左右即可。②澄卤：把笋捞出，放到另一缸...
1.先将水烧开放入适量的油和鞭笋盖上锅盖煮两分钟第二步2.用水清洗干净第三步3.锅内放点盐、植物油第四步4.放入秋葵、煮沸第五步5.装盘第六步6.可以放点辣椒酱第七步7.吃辣的第八步4...
制作：1.火腿和火腿骨半根洗净，放在砂锅中，倒入清水750克。2.将竹笋（鞭笋）切成3厘米长的斜刀块。3.将竹笋也放入砂锅内，用旺火烧。4.待烧开后，撇去浮沫；放入冰糖，转用小火炖2小时左右。5.待鞭笋由白变黄...
佐料鸡蛋(适量)、韭菜(适量)、鞭笋(适量)佐料盐(适量)油(适量)炊具油炸锅一个打鸡蛋，加盐，撒上。2竹笋去壳，洗净，切碎。三韭菜洗净，剪短。四锅里放油，煸炒竹笋。五加入韭菜翻炒。六两个都炒。七倒入蛋液。八一...
主料鞭笋300克毛豆200克辅料油适量盐适量精适量步骤1.放入适量的水2.放入毛豆和鞭笋3.放入适量的调料盖上锅盖煮两三分钟
开火，将锅烧热，放少许油（或不放油），待油烧热后把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一会，时间大约一分钟。锅里放少许油，烧到微热，把肥猪肉放进去，炒至开始出油，将蒜米放进去爆香，把一旁腌制好的瘦肉片放进去...
shoot又称鞭梢、笋鞭、边笋。竹鞭的先端部分。外包坚硬的鞭箨（笋壳），形状尖削，穿透力甚强。鞭笋可供食用。鞭梢生长与发笋长竹交替进行。生长活动期5~6个月，以后在新竹抽枝发叶后，夏、秋季行鞭生长，大量孕笋后...
水快干时揭开锅盖加白糖，中火翻炒，将油闷笋的水分除掉，只剩下油。收汁近尾声时，撒葱花。起锅装盘。好吃的油焖笋，色泽红亮，口感脆爽，没什么渣子。辣椒酱春笋原料：春笋、油、盐、辣椒酱、白砂糖、料酒做法：...
2024/7/19