1、如果我们是徒手揉面团的话，只要找对了方法就可以在二十分钟左右揉出手套膜。如果我们使用厨师机来揉面的话，就要花费半小时到一小时的时间才能出膜。2、许多经常自己制作面包的人可能对面团出膜的概念更加了解，它是指...
大概45-60分钟。但是一般的面包机标准程序里面的和面时间是不一定能出膜的，所以你要先单独进行10来分钟的和面，然后再从新开始标准程序。当然，前提条件是你的原材料没问题，比例正确。
厨师机揉面大约10分钟左右出膜，最好将厨师机开到中速（3~4档），如果速度太快的话，整块面团会脱离盆地，若速度太慢的话，出膜时间会很长，所以中速是最合适的，并且揉出来的面更筋道。使用厨师机揉面之前，可以先将厨...
尽量不要超过15分钟，如果过度搅拌，面团的中心温度过热，反而会影响面团的口感。接着静置一段时间发酵，就可以用来做面包了哦。注意以上的搅拌面粉的时间按您具体的情况适当可以调整，面团揉出手套膜，同配方相关。如果是欧式...
都是可以的；13、烤箱预热，180度烤40分钟即可；14、10分钟之内不要开烤箱盖，10分钟后，吐司已长高表面着色，取锡纸盖在面包上，继续烤；15、出炉后，轻微震动脱模，侧放烤架上晾凉，切开；软组织不错，味道更好！
第二次揉面结束的时候，差不多就有膜了。具体应该是在启动机器揉面60分钟左右。
如果手法正确的话，250克干粉，普通面包15-20分钟左右，吐司30-40分钟左右肯定状态就差不多了4、另外有一个办法你也可以试一下，把除了盐、酵母、黄油以外的其他所有原料混合，密封，扔冰箱2、3个小时（冬天室温低就不用...
5、大概揉到机子显示还有8分钟的时候，按暂停键，取出面团检视情况，这时候，面团已经可以拉出一个出较大片的薄膜，有一定的筋度。6、放在摸了黄油的盤里，盖上保鲜膜，夏天放在室温里发酵至两倍大，手指蘸些面粉在面团上...
如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。第10步完成后，面团便已经揉好了。接下来就是面团的发酵了，不用把面团...
这时可以加黄油了（黄油放入面团中间包住）大概五六分钟，黄油基本全揉进去了，这时切块面团，就可以拉出薄膜，就算破了，断面也很光滑，做面包是可以的啦！要做土司，就继续摔打吧！最多半小时就能出手套膜了……...
2024/6/30