7、香辣虾利用虾肉的新鲜与四川的麻辣结合在一起,贡献出美味的菜肴。8、东坡肘子作为四川名菜,在年夜饭这样重要的餐桌上,怎么能少得了东坡肘子。9、串串香外地人很熟悉的四川小吃,四川本地人过年的时候也喜欢制作。
3、腊肉:腊肉即是腊月间腌制的熏肉。它的地位在四川特产中位居高位,也成了四川人过年过节和重大节日宴席上不可缺少的开盘菜。
1、香碗,也叫粑粑肉,是四川特有的一种特色传统美食;2、烟熏猪脚,串串香,开胃点心;3、东坡肘子,是四川典的地方传统名菜;4、香辣虾,是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜;5、钵钵鸡,麻辣鲜美,绝对是特色...
这是我们家乡过年必吃必做的六道菜。一、烟熏腊肉。烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。每年冬天开始,就会有很多四川人腌制腊肉,然后,用烟熏后,既可以保护腊肉不容易变坏,...
4、四川人过年,粉蒸肉是必吃菜粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。而且用料不限,牛肉羊肉鱼肉猪肉都能蒸,红苕南瓜土豆都能打底。5、四川人过年,金黄酥脆招财来的寓意过年的...
四川过年必做12道菜推荐烟熏腊肉、凉拌鸡块、麻辣香肠、粉蒸肉、酥肉、红烧鱼、粑粑肉、烟熏猪脚、东坡肘子、麻辣兔丁、卤鸡爪和三角粑。其实每家的喜好不一样,四川过年做的菜也有所不同,但是烟熏腊肉是四川过年少不了的...
四川人过年,麻辣香肠是必备菜年夜饭。东北讲究水饺,广东最爱的是汤圆,在四川当仁不让是香肠。和腊肉一样,是四川人团年饭上不可缺少的美食,对四川人来说,没得香肠,就没得年味。四川人过年,粉蒸肉和鱼是必吃的。
3、回锅肉作为一道传统川菜,回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。搭配着青翠的青椒,颜色养眼,整道菜色香味俱全,是下饭菜之首选。虽然是一种家常小菜,但四川人过年也会在酒席上来一道回锅肉。4、毛血旺本来就是川菜的...
四川人过年吃什么菜1、吃麻辣香肠年夜饭东北讲究水饺,广东最爱的是汤圆,在四川当仁不让是香肠。和腊肉一样,是四川人团年饭上不可缺少的美食,过年前家家户户都要灌几斤香肠,一眼望去,每家的窗台阳台上挂着一条条整整...
当然,也不能切得太薄,不然会影响到口感。在吃年夜饭的时候,如果能配上这样一道麻辣香肠,实在是太过瘾了。2、腊排骨因为排骨是一节一节的,所以,每逢过年的时候,吃排骨便有节节高升的寓意。而对于四川人来说,腊...