板栗有两种样子，一种两面是扁的，象一个立体的扇面形。另一种一面平一面鼓，象个稍扁一点的不规则椭圆形小球。共同点是上面有个小尖尖，下面有块疤疤底。
1）这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多2）把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）3）放进微波炉里，先高火丁2分钟4）2分钟后取...
板栗总苞球形，外面生尖锐被毛的刺，内藏坚果2-3，成熟时裂为4瓣。坚果深褐色，直径2～75px。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，壳斗连刺径4.5-6.5厘米；坚果高1.5-3厘...
板栗分辩生熟的时候首先要看板栗的外表，如果收皮收缩的话，说明就熟了。
吃口美；反之，硬性无味，吃口差。5、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70－80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀。
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。小贴士新鲜的生板栗买回家后请尽量尽快吃完，不管是生吃还是熟吃，吃新鲜的当然是最好的，新鲜的板栗含有多种营养物质，...
趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。板栗煲汤的时候，要适量的放...
因为外皮紧，里面的果实饱满导致的难去皮。很多丹东人买板栗时，都会去捏捏栗子肚。因为，如果栗肚略有弹性证明其颗粒坚实，一般果肉丰满；如捏起来较硬则为陈年栗子，若有空壳感表明果肉已经干瘪。栗在古书中最早见于《诗经...
第二个技巧：看形状板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的，这种形状的板栗靠近外壳，有充足的阳光照射，口感比较甜。第三个技巧：看颜色栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，如果外壳变色，说明果实已被...
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；3、趁热去掉板栗的壳和皮；4、全部剥好的样子，还算完整。第二种方法：电饭锅法1、板栗清洗后，切个口子；2、放在电饭锅中，不用放水；3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；4、因为...
2024/7/2