板栗有两种样子，一种两面是扁的，象一个立体的扇面形。另一种一面平一面鼓，象个稍扁一点的不规则椭圆形小球。共同点是上面有个小尖尖，下面有块疤疤底。
1、新鲜的板栗壳一般都是鲜红色，带有棕色、紫色、赭色等颜色。它看起来非常闪亮。但是如果栗子看起来像巧克力。而且外壳很亮，说明是陈年板栗。如果外壳变色，毛发发黑。说明栗子很可能已经变质了。2、另外，栗子壳的新鲜程度...
1）这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多2）把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）3）放进微波炉里，先高火丁2分钟4）2分钟后取...
热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。热水浸泡法生栗子洗净后放...
板栗分辩生熟的时候首先要看板栗的外表，如果收皮收缩的话，说明就熟了。
没有开口的板栗剥皮方法：方法一：开水泡做法：锅中烧开水，关火，下入板栗，盖上锅盖浸泡五分钟，取出板栗，用剪刀剪开一个口，很漂亮完整的一个板栗就剥出来了。因为是开水浸泡的，所以里面的板栗表面很湿润，但是有的...
因为外皮紧，里面的果实饱满导致的难去皮。很多丹东人买板栗时，都会去捏捏栗子肚。因为，如果栗肚略有弹性证明其颗粒坚实，一般果肉丰满；如捏起来较硬则为陈年栗子，若有空壳感表明果肉已经干瘪。栗在古书中最早见于《诗经...
这算是发芽的，建议不要吃。发芽后的栗子本身无毒，但栗子发芽会导致糖分转化、甜度下降，并不好吃。而且放在一起的、没有发芽的栗子也很可能发生霉变。栗子应保存在低温中，可以放在家里冰箱的冷藏室中。
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟。3、趁热去掉板栗的壳和皮。4、全部剥好的样子，还算完整。第二种方法：电饭锅法1、板栗清洗后，切个口子。2、放在电饭锅中，不用放水。3、...
2、把水烧开，把生的栗子放在锅里煮三分钟。3、三分钟后栗子捞出过冷。4、过冷后会发现栗子身上有一个深深的刀口，这样就可以轻松的剥掉栗子的外壳，最后就可以剥掉栗子的毛层了。5、过冷后的栗子非常好剥，而且里面的...
2024/7/2