二氧化碳处理法（CO2Process）：又名自然脱咖啡因加工法。在不锈钢桶内浸泡咖啡生豆的同时通过高压灌入液态二氧化碳，作为溶溶解柄提取出咖啡因。二氧化碳处理法能保留下大量的风味分子，使低因咖啡豆的咖啡风味能保留更丰富。
除可用乙醇萃取咖啡因外，还可采用乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、四氢呋喃、丙酮。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，...
提纯咖啡因一般情况下是提取不了的，必须由科研人员采用科研方法来提取，才是正确做法。
间接萃取法则是将豆子软化之后，把咖啡豆倒入温水中，咖啡豆里面的咖啡因和其他成分，都会慢慢的溶入水里，接着把这个水溶液倒入到另一个容器里，把水溶液里的咖啡因萃取出来。瑞士水洗法直接把未经烘焙的绿咖啡豆泡水，这...
萃取法：浓缩液置于分液漏斗中，取3Oml氯仿分两次萃取，萃取液合并后进行真空浓缩．重结晶法：蒸馏浓缩液趁热进行抽滤操作，向滤液中加入适量乙酸铅固体，搅拌、放置一段时间后，进行抽滤，把所得的固体放入烘干箱中．向...
首先当然是溶于乙醇，能完全溶解，然后是安全，溶剂易得，费用低，操作易，所以首选。从溶解性来看对咖啡因乙醇比水溶解能力强；从杂质来看，可除去多数亲水性杂质。安全性（毒性）和成本也是考虑的因素。使用95%的酒精，是...
提取方法:利用适当的溶剂（如氯仿、乙醇、苯等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸出溶剂，即得粗咖啡因。粗咖啡因中还含有一些生物碱和杂质，利用升华法可进一步纯化。咖啡因是弱碱性化合物，易溶于氯仿（12.5%）、水（2%...
为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）等，可利用升华法进一步提纯。【实验装置】1.索氏提取器：。2...
先是将茶叶烘干粉碎，用碳酸钠溶液煮沸，冷却过滤后以二氯甲烷萃取。萃取时乳化很严重，需要离心才能分层。合并二氯甲烷溶液，蒸干，用冷指减压升华提纯。
茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。粗咖啡因...
2024/6/27