白啤酒本身属于广义的精酿啤酒范畴。绝大部分精酿啤酒是上层发酵，酿出来的啤酒叫Ale/艾尔啤酒。上层发酵，顾名思义，酵母一直漂浮在麦汁的表面。上层发酵法的啤酒带有更加浓烈的口感，口味很饱满，香味独特。颜色偏黄的精酿...
1、白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。2、黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。二、特点不同1、白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色...
浑浊啤酒是指在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0EBC浊度单位的啤酒。这是两种概念，白啤酒可以是混浊也可以不是，别的种类的啤酒也可以说混浊啤酒，是两种不同的分类方式。希望对你有所帮助。
白啤也称小麦啤酒，由于加入了一定比例的小麦，酿造出来的酒液颜色比一般啤酒浅很多，黄金透白中有一种云雾缭绕般感觉，伴随着啤酒花散发出的清香，还没品尝就已经被俘获了。白啤的口感不像普通啤酒那么苦涩，而是一种清淡又...
白啤，一般说的是小麦啤酒，里面添加相对的小麦，这样的啤酒颜色往往就会看起来淡一些。黄啤，黄啤的酿造中加入的材料是麦芽，在品尝的时候可以感受到麦香。黑啤的酿造材料是以焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少。2、...
小麦白啤代表是德式小麦啤酒。小麦啤酒因颜色较浅，通常被称为小麦白啤，其中最常见的就是比利时风格小麦白，例如福佳白、白熊等，而比利时小麦啤酒特点也非常鲜明，通常添加水果（橘皮），带有明显的柑橘风味，口感细腻偏香甜...
白啤酒：以大麦芽和小麦芽为原料。黑啤酒：主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料。黄啤酒：采用短麦芽做原料。原浆啤酒：是100%麦芽发酵。二次发酵啤：小麦芽和大麦芽为主要原料。2、口感不一红啤酒：口感甜中带苦，略带巧克力...
起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。例如Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，类型多样。二、白啤酒白啤酒（Weiss）14世纪...
普通啤酒通常选用的原料是大麦，而白啤则多为小麦，或是小麦加大麦混合酿造。这也是白啤和普通啤酒相区别的一个重要不同点。02、液体颜色不同前文说到白啤虽然名为白啤，实则不是白色，而是呈现出与普通啤酒相类似的颜色...
白啤酒和黄啤酒哪个更好？白啤酒和黄啤酒更有优劣，不能说谁更好。具体如下：1、白啤酒更香浓诱人。因为白啤酒主要是用小麦芽制作，香味突出，同时因为加了乳酸菌发酵，味道带特色清香味，类似香蕉味，比黄啤酒的清淡麦芽...
2024/7/1