一、科学划分及外观不同1、扇贝是属于动物界软体动物门双壳纲珍珠贝目扇贝科。贝壳多呈圆盘或圆扇形，壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。2、带子是属于江瑶科贝类，该科的贝类...
1、扇贝的壳较园较鼓较厚，白色，带子的壳呈V型较扁较薄，青绿色。2、扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇...
扇贝和带子的区别：扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。带子的壳呈V型较扁较薄，青绿色。冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝...
，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。扇贝和带子的区别：扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等；带子：带子的壳呈V型较扁较薄，青绿色。
扇贝的壳一般较圆、较鼓、较厚，带子的壳呈V型，比较扁，比较薄。帆立贝，贝如其名，双壳张开，如扬帆之舟。故有了这么一个日文名字叫帆立贝，中文名字其实叫“虾夷扇贝”，也是扇贝的一种。带子，北方称鲜贝，常见...
带子和扇贝在外观上有明显的区别。带子要比扇贝大得多，带子普遍有成年男人的一整个手掌大，而扇贝则大概只有成年男人的半只乃至三分之二只手掌大。带子的外壳是长的，而扇贝的外壳则比较圆。带子的整体形状大致呈一个顶部...
扇贝肉贵。在海鲜市场中，带子平均10元一斤，扇贝平均13元一斤。带子肉和扇贝肉同属于江瑶类，扇贝肉小，带子肉大，腥味大一点。
鲜贝是一种味道鲜美的海鲜类食材，也叫带子，常见的鲜贝有两种，一种是长江带子，一种则是圆带子，它们多出产于中国的海南地区，肉质鲜嫩，营养丰富，具有健脑、美容护肤、健脾和胃等功效。简介：首先要选择好新鲜的扇贝，...
三、鲜香不腥臭鲜活的新鲜扇贝外壳光亮、色泽鲜活，最关键的一点就是要随意拿起几个扇贝，闻一闻气味。新鲜的扇贝有独特的海鲜的鲜香气味，也有微量海腥味；不新鲜的扇贝闻起来则有一股特别凝重的腥臭味，而失去了海鲜的...
带子是鲜贝或者扇贝。带子常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。带子的营养...
2024/7/1