毛豆好熟，不要煮很长时间，时间长了就不好吃了，先加盐是为了可以进味。加够水，放盐、大料、桂皮、鲜姜等调味，但不要盖上盖子煮，影响颜色。
大火煮沸后小火煮五分钟即可。煮之前在锅里放盐。用料：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗，毛豆剪掉两头。2、锅中放水，...
大伙儿将毛豆买回去以后放进清水之中清洗一遍，随后向毛豆里边添加二勺食盐，两手搓毛豆，一直到毛豆上边的绒毛全都挼搓整洁后再清理一遍。很多人察觉自己在家里煮毛豆非常容易变黄关键是因为毛豆上边的这层毛绒了。将毛豆上边...
【煮毛豆】食材：毛豆、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。做法步骤：第一步：准备适量的毛豆，毛豆最好选择色泽好，比较嫩、颗粒饱满的，挑好的毛豆先用淡盐水浸泡一会儿，然后用手将其搓洗干净，最后用清水冲洗...
02先放盐。清水煮毛豆不容易入味，所以人们在煮毛豆的时候是可以先加盐，让盐与毛豆充分的接触，这样毛豆就更加的入味了。03适当的煮久一点。人们在用清水煮毛豆的时候，如果感觉毛豆不够入味，是可以适当的煮久一点，让...
材料：主料毛豆一斤，干辣椒适量，八角三个，花椒适量，食用水适量，生姜适量，辅料盐适量。1、准备需要的食材，小锅烧一些水2、水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟3、卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净4、放入...
步骤8放入剪好的毛豆步骤9加入量比平时炒菜多一点的食盐，至汤水有咸味步骤10开大火煮制步骤11水开后转小火再煮大约15分钟左右，关火，让毛豆在汤水里浸泡一会步骤12用漏勺将毛豆沥水捞出即可...
主料：毛豆500g辅料：油适量、花椒适量、盐适量1、把毛豆上面多余的部分先摘干净放盆子里面。2、盆子里加入水把毛豆外面的脏污清洗干净。3、在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时，使毛豆充分入味。4、泡好了再放锅里进行...
①毛豆不要直接下锅，煮前将毛豆放盐水里泡一泡，可以软化毛豆的表皮，煮的时候更容易入味。②香料水提前煮，不要直接和毛豆一起煮，煮好的香料水分成两部分，一部分煮毛豆，一部分泡毛豆；③煮毛豆时，一定不要盖锅盖...
锅中加入清水，放入八角、花椒、葱白、姜片。水烧开后放入洗净的毛豆和食盐煮约10-15分钟。用料：大蒜5-6瓣（切碎）、八角2粒、小米辣（5-6根切碎）根据个人口味，可不用、毛豆500g、生抽适量、盐适量、蚝油适量、老抽...
2024/6/7