完全可以的，你还可以用它包饺子吃，据说口味儿也不错。再就是你可以生蒜黄。
关注 大蒜发芽了能不能吃 大蒜发芽了可以吃,但营养会减少,口感可能不佳。可以把发芽的大蒜做成糖醋蒜,口感会更好哦~ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换...
当然可以用的，如果蒜头在家里发芽了，可以把它放在花盆里或者直接放在水里，水不要超过蒜头，过一段时间就可以吃到新鲜的蒜苗了。
大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下，利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品，所以，只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处，只是味道略差罢了。
刚刚发芽的蒜头还可以做蒜种。在大蒜适宜的播种期内，刚刚发芽（芽长不足1厘米）的蒜瓣还可以做蒜种。一般情况下，蒜瓣发芽的同时，下部也会长出须根，如果芽子和须根发的太长（须根长度超过3毫米），在栽种时芽子和须根很容易被弄断，不利于蒜苗的健壮生长。另外，造成伤口后，蒜苗会散发出气味，...
可以吃，最好不要吃 在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。
蒜发芽了能吃。首先，我们要明白一点，发芽的蒜并不会像发芽的土豆那样产生有毒物质。所以，从安全性的角度来说，发芽的蒜是可以食用的。然而，这并不意味着发芽的蒜和新鲜的蒜在口感和营养价值上完全一样。在蒜头发芽的过程中，它会把一部分能量用于芽的生长，这意味着蒜本身的营养价值会有所降低。
一般情况下，大蒜发芽了还能吃，大蒜在适宜的温度下就会发芽、长叶，发芽之后的大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中没有有毒的物质，同时维生素和膳食纤维的含量比大蒜更多，因此营养价值更高，但是要注意，如果大蒜发芽发霉了，此时是不建议吃的，因为已经变质了，可能会对身体产生不良的影响。在日常生活中，建议把...
制作香料：发芽的大蒜可以晒干，然后磨成粉末，用作香料。这种香料可以用来调味，或者用来制作香囊和香薰油。总的来说，尽管发芽的大蒜可能看起来不那么诱人，但它们实际上有许多用途。无论是用于烹饪、园艺、健康补品还是教育，发芽的大蒜都可以发挥其价值。因此，下次你发现你的大蒜发芽了，不要急着扔掉...
01:34
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07