1.低温保存法:将大蒜用干净的袋子装起来,扎紧袋口放入冰箱冷藏室,利用低温抑制大蒜发芽。 2.晾晒保存法:在天气好的时候,把大蒜放到太阳底下晾晒,蒸发多余的水分,让表皮处于一个干燥的状态,可以有效延长保存时间。 3.茶叶保存法:将茶叶和需要保存的大蒜分别装在同一个袋子中,封紧袋子口即可。原理是茶叶具有吸湿性,...
1、减少大蒜氧气和水分的直接接触。在购买大蒜后，把大蒜放到保鲜袋里，将袋子里的空气挤出去，达到保鲜袋与大蒜大概贴合的情况下，就可以扎紧保鲜袋，放置在通风干燥阴凉处，就可以有效减少大蒜与空气中的氧气和水分直接接触，从而抑制大蒜的发芽；2、制造低温环境抑制大蒜发芽。做法也很简单，使用常用的厨...
这种方法是用制冷的冷藏库在贮藏大蒜，因为冷库的温度是容易把控的，这个对于延长大蒜的休眠期，抑制大蒜发芽，防止大蒜腐烂都有很好的效果的。尤其是在炎热的夏天以及南方地区是最理想的大蒜的贮藏环境。注意在贮藏前要把大蒜晾晒好，防止霉烂，大蒜在贮藏前，要先进行预冷，让温度接近冷藏的温度，这样做...
2、高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%--50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。3、留种大蒜宜采取高温贮藏：以温度为15℃左...
方法1、防潮通风保存 大蒜不能放置于潮湿的地方，潮湿的环境很容易让大蒜吸水，会加快大蒜的发芽速度。因此最好买回来之后把保鲜袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。方法2、密封保存 为了避免大蒜发芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，一定要将盖子盖紧，这样大蒜不能与空气接触，可以抑制大蒜呼吸。这样...
1、药剂处理法。在大蒜收获前的5～10天内用0·2％的青鲜素抑芽剂喷洒基叶，药剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中，从而抑制其生长，达到保鲜的目的。用此法可使大蒜贮存到翌年4月不发芽。2、自然挂贮法。采收的鲜蒜头先晾晒2～3天后，在叶片变软时将大蒜每8～10头扎成一把，然后整齐地挂在荫棚...
首先将大蒜外面干掉的皮剥掉，掰成蒜瓣。找一个比较厚实的干净塑料袋，把蒜瓣放入塑料袋，将塑料袋的口用皮筋扎紧。也可以把大蒜装到瓶子里，一定要将盖子盖紧，这样大蒜不能与空气接触，可以抑制大蒜呼吸，提高储存环境里的二氧化碳浓度，这样可以抑制大蒜发芽。将密封好的大蒜放入冰箱冷藏。高温或者低温的...
1、提高二氧化碳浓度抑制蒜头发芽：把蒜头装到有密封盖的空瓶子或空罐子里，既能防潮，也能降低存放环境氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽；2、低温能抑制蒜头发芽：把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存。注意，蒜头不要存放在零度以下，不能把蒜头进行冰冻，那样会导致蒜头营养损失；3、高温抑制蒜头发芽：...
同样的，先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑选出坏蒜瓣的，然后装到有密封盖的瓶子里，再密封好盖子，这样的作用是既能防潮，又能降低存放环境的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，可以有效的抑制大蒜呼吸，从而防止大蒜发芽。3、陶瓷坛保存法 陶瓷坛可以起到很好的隔热效果，把大蒜放置在干燥的陶瓷坛中保存，但...
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