清蒸海螺的做法1、准备好海螺，葱，姜。2、将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。3、浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。4、锅中放入水，放入葱段，姜片。5、放上...
2、海螺肉放盘内，加料酒、味精、葱段、姜块、花椒和清汤，上笼蒸15分钟左右取出，拣去姜、葱、花椒不要，淋入香油。另配姜味汁一碟食用。特点肉质鲜美，脆嫩可口。海螺的营养成分1、维生素A、蛋白质螺肉含有丰富的维生...
2、蒸锅内加入适量的清水，然后把海螺放篦子上面。3、水烧开之后加盖蒸制二十分钟。4、蒸好的海螺，用两根牙签把海螺的肉挑出来。5、去掉螺肉上面的苦胆。6、去掉螺肉下面的黄。7、把处理好的螺肉蘸着姜醋汁食用。4...
做法：1、田螺隔天用淡盐水泡好，敲去尾部洗净装碟。2、加入盐、辣椒、大蒜白酒、薄荷叶。3、放入锅中蒸十五至二十分钟加点油拌匀即可上桌。做法二：酸笋紫苏蒸田螺食材：田螺500g，紫苏一小把，酸笋100g，辣椒1个，姜...
1、螺要蒸10分钟左右才能熟。2、在蒸螺之前，要选择把螺放到清水中浸泡，浸泡的目的是为了更好地清理掉螺本身带有的脏污。在蒸螺的时候，建议全程用大火蒸，能够使得螺在更短的时间内熟透。螺做好之后，就要尽快进行食用...
一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续蒸5分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点。蒸海螺一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动。蒸海螺的...
如果在蒸海螺时选择用开水蒸，水开后锅内的水汽非常大，海螺在放入锅中后会因为突然接触热气而收缩，将自己的整个身体收缩至螺尾，这种情况下蒸出来的海螺口感会非常硬，并且腥气很重。海螺怎么蒸好吃又简单海螺的做法是...
2、盆中放入温水，一小勺盐，放入海螺浸泡30分钟。3、用刷子将海螺刷洗干净。4、葱切段，姜切丝备用。5、锅中烧开水，放入葱，姜，料酒。6、放入海螺，开锅蒸10分钟。7、准备一个小碗，放入芥末膏，海鲜酱油，陈醋搅拌...
一般来说，普通大小的海螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右。如果海螺特别大，需要酌情再增加时间。另外一个方法就是用刀将海螺尾尖部位连壳斩去，这样不但去除了海螺不能吃的消化系统及食物残渣，而且...
姜5片清蒸海螺的做法买活得！活得！拿回来用刷子把壳刷一下。然后用清水浸泡一会儿。姜切片。主要作用是为了蒸的时候去腥。把姜片铺在蒸锅上，然后用海螺抠在上面。蒸。上气20分钟以上。这种螺不怕蒸，蒸30分钟都...
2024/7/1