1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;2.花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。3.稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅...
花螺(1)用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。将材料(2)全部入锅中，加入2碗(500ml)清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。另一锅中倾入酱汁，将...
1、将花螺清洗干净待用，姜切片；2、锅中水烧开，放入姜片，然后放入花螺；3、盖锅中火煮10分钟左右，开锅捞出花螺装盘；4、酱油装入味碟，加入少许芥末，花螺蘸食即可。家常白灼花螺的做法食材准备花螺750克，葱姜适...
将花螺泡水里加盐反复搓洗浸泡半小时令花螺吐沙请点击输入图片描述姜蒜小米椒切粒青红椒切滚刀请点击输入图片描述热锅起油加入姜蒜小米椒颗粒炒香请点击输入图片描述大火加入花螺爆炒随后加入生抽持续翻炒2分钟...
1、准备一斤左右的花螺。2、用水洗干净，再用清水浸泡，必须放入适量的海盐，让花螺吐沙。3、将花螺放入瓦锅开大火翻煮，同时放入白胡椒粉和很少量的水。4、再放入古越龙山花雕酒和适量的海盐。5、用勺子翻炒至水份逐步...
做法步骤1.500克大小适中的花螺,提前泡入盐水。静置吐沙,洗净备用;2.锅中水烧到开始冒泡,下花螺烫3分钟,捞出,掀去螺口的盖子,以便入味;3.1升鸡汤烧滚后调小火,下5克桂皮、5片香叶、2瓣蒜粒、适量切段的干辣椒和...
1、盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。2、辣酒煮花螺：起锅烧油，倒葱白爆香，放入辣椒酱炒出红油，倒入花螺爆炒，加调味料和白酒翻炒，倒入高汤煮熟收汁即可。3、...
再来跟大家介绍花螺的另外一种做法，首先我们将花螺清洗干净之后，将它放入一个盆中，然后再倒入适量的食用盐，将每个花螺都充分的搓洗一遍，然后再往锅中倒入适量的温水，等水烧开之后，我们再将花螺放进去煮沸十分钟左右的...
做法1.锅里加油煸炒青蒜。2.接着炒花螺。3.然后再加入适量的开水，煮开。4.待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开。要想这个汤有点特色味，就必须加点酒。鸡肉蒸花螺材料花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒...
做法：花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。2、水煮花螺。材料：新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法：锅里...
2024/7/1