面包的面团太湿，说明水分太多了，可以适当再加一些面粉，调好就可以了。
1、如果你用的是专门的发酵箱，可以将湿度控制调低，2、如果是非专业的发酵箱，可以面包发酵过程中打开发酵箱的门，缓解湿度过大的情况
3、黄油被面团完全吸收后，要再揉上一会儿，达到扯下一小块，能拉扯出这种薄透的筋膜，就可以了。4、湿面团转移到面板上，此次我们使用一次发酵法来做，习惯二发做面包的，面团发好后再操作。5、大面团压扁，平均分成8等...
将剩余干面粉的一半逐渐倒入大碗中，边倒边用刮刀将碗底的面团翻上来。倒入剩余面粉，重复翻叠动作，直到碗的边缘没有干面粉为止。5、用干净的厨房用纸或者保鲜膜将盛有湿面团的大碗盖住，让面团休息10-15分钟。6、用干...
可以适量加点点，但建议水的量为适量，根据面团的干稀成都增减。
加面粉。在制作波兰种面包面团由于水量过多，导致面团太湿无法成型，需要多加点面粉，用来中和水分，同时也可采用吸取掉一部分水在加面粉就可以使其面团成型。
做面包时加水的量不能完全按照食谱来做，因为不同品牌或者不同季节的面粉吸水量都是不同的，一般可以留一小部分水等面团基本揉成团后看看软硬程度再决定加不加。另外做面包一般要用高筋面粉，如果你换成普通面粉同样的水...
东菱面包机和很湿面团不可以。面包机揉面要注意哪些问题1。水量会遇到的一个问题，同样的方子有的人揉出来的面团软硬适中，有的人揉出来的面团却很湿粘。这是因为每种面粉吸水性的不同，和各个地区空气的湿度也不同，...
做面包开始时面团是非常湿的，只要不是水或奶多了，水或奶与面粉比利正常，就继续揉下去，慢慢地就正常了，是需要一段时间的，要有耐心。
会不会是加的水太多了，一般面包的水量占面粉总量的50~65%都不算太湿（除了汤种面包的水量可以在面粉总量的65~75%外），可以做的。如果是手工揉面，揉的过程中如果太粘，可以先倒入部分水，待面团逐渐揉打出筋性后再...
2024/7/1