这要看温度，如果用酸奶机发酵的话一般7小时左右，如果是夏天30度以上的话5---6小时就可以了，我做过酸奶的，我觉得在室温28度左右发酵的酸奶口感最好。酸奶机发酵的酸奶口感要差点。
用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时，用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时，发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。酸奶机给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置...
自制酸奶要发酵6到10个小时。自制酸奶方法：原料：纯牛奶………500ml原味酸奶………125ml工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）做法：1．将瓷杯（...
酸奶的发酵时间需要五至七个小时，而且酸奶的发酵时间并不是越长就越好的，时间越长，就会导致发酵的乳酸菌过多，吃了之后，难免就会导致出现拉肚子的情况。而发酵的时间过短，则不能形成酸奶，跟普通牛奶没什么区别。而且在...
酸奶正确发酵时间需要5个小时，下面是具体做法：准备材料：益生菌酸奶80ml，牛奶400ml，枸杞5粒1、取出酸奶机里的内胆，倒入鲜奶。2、再倒入酸奶做为菌种。3、用筷子将酸奶和牛奶搅拌均匀。4、把内胆放入酸奶机中。5、盖...
第四步：再加入一包发酵粉。第五步：然后搅拌均匀，至少搅拌1分钟，直至白糖全部融化。第六步：酸奶锅盖上盖子，放入酸奶机中。第七步：开启酸奶功能，6-10小时后即可食用。第八步：做好的酸奶，加入少许黄桃粒和葡萄干...
最佳发酵温度在39-42摄氏度，一般要发酵4-10小时左右，根据菌种的活力发酵时间的长短不一样的
夏天做酸奶发酵三个小时还是不够的，个人建议是六到八个小时的，要是冬天的话，起码得需要两天了。亲，在家有时间的时候做做酸奶吧，自制酸奶味道很不错的！
用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。自酸奶详细步骤：1....
制作步骤：1、做酸奶的容器洗净后，用开水烫一烫；2、容器自动晾干后，放入酸奶发酵剂；3、倒入少量牛奶，完全搅拌均匀；4、倒入剩余的牛奶，搅拌均匀；5、将容器盖上盖子，放在酸奶机里；6、盖上盖子，通电；等待八个小...
2024/6/30