第三种就是摇青和杀青的问题，主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗，或者是因为在发酵程度还不够成熟的情况下就下锅杀青了，这两大或其它因素都有可...
步骤/方法1.将一泡装的茶叶少放十分之一的茶叶(当然这样可能会对茶叶的香,味有点影响,也可以不采用)2.在第一遍冲洗铁观答音茶叶的时候可以比平时洗茶的时间稍晚个15秒左右(因为这样可以让茶叶的苦涩淡一点..总时间...
部分像市场上300元一斤以下的铁观音会不用程度的出现苦涩感也很正常。铁观音若一冲就散开了叶片说明这茶就不好不正宗，建议头几道茶停留时间按容器不同应控制在6秒至30秒之间，后5、6、7以上可久泡功夫茶讲究快每次...
正宗的铁观音口感是不苦的。茶圣陆羽先生在他的传世名作《茶经》中，对铁观音口感的评价是“香、甘、滑、重”，这也是铁观音茶的特点所在。根据多年品饮铁观音的经验推断，造成口感苦的原因应该是：1、茶质低劣2、投茶过量...
你就要看那个茶叶没泡前，那个红色的茶粒多不多，如果太多了也会苦涩的，总的来说，一般上一定质量的铁观音是不会有苦涩的。1.将一泡装的茶叶少放十分之一的茶叶(当然这样可能会对茶叶的香,,味有点影响,也可以不采用...
你有没用冷水冲泡，一般用冷水冲泡的话会有点这样的味道，如果没有的话可能是茶叶变质了，或者是你买的比较不正宗，我记得家里的还是雅韵阁的铁观音，他们那里的茶叶是安溪的，说以说还是比较正宗的，喝起来也有一点苦涩的...
铁观音含茶碱多的时候，泡得越久茶碱越多就越苦了，苦涩的味道多的话，说明了铁观音茶叶含茶碱多，泡茶的时候浸泡时间尽量缩短一点，茶会略好一些。建议买茶叶的时候一定要试茶，感觉合适口味再定夺购买。
铁观音茶，清淡清香、浓郁扑鼻，正常的一杯茶叶用量泡的茶，应该不怎么苦。苦是茶碱多了造成的。铁观音茶叶用量多，泡得久茶碱就多，茶碱多就苦了。苦涩的味道多的话，说明铁观音茶水含茶碱多，泡茶的时候茶叶用量可少放一点...
茶都是有苦、有涩的，这点楼主要明白。正常情况下，茶叶的苦涩是很微弱的，你所说的铁观音能明显感觉到苦，这就说明了这个茶叶在加工的时候已经出现环节上的错误，而致使茶叶苦感较为明显，也说明了这个茶叶本身就是个质量...
目测这是炭焙铁观音，炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名）。带有强烈的火香味。冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。如果感觉不...
2024/6/30