玉米淀粉泡水后是有一种气味,但不是很难闻的,正常的淀粉有一种淡淡的臭味,在行业中称为淀粉特有的味道。
不正常。玉米淀粉是没有气味的白色粉末,不管是从什么物质里提取出来的淀粉,没有受到污染和,都不会有气味。玉米淀粉的臭味比较刺鼻,说明玉米淀粉可能变质了。
泡水时间过长。玉米粉是干玉米研磨成的粉,有一股碱水味道的原因是泡水时间过长。玉米粉保留了玉米的营养成分和功能,并改善了粗粮面食口感不好和不易消化的缺点,具有减肥、预防便秘和肠炎、美容的功效。
顺丁烯二酸酐(maleic anhydride) 又名马来酸酐或去水苹果酸酐。顺丁烯二酸酐可用于与食品接触之包装材料,使用后遇水则转变顺丁烯二酸,为美国FDA及欧盟核准之间接食品添加物,也可能微量存在于苹果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。在食品上,有种东西叫做化制淀粉,这是将作物谷粒或根部的天然淀粉...
纯玉米粉是淡黄色,带有淡淡玉米香味,或者没有.有刺鼻的人体感觉不适的气味多半是掺了混合物或是用化学药物增白了,最好不要食用.
淀粉有问题,可能淀粉生产的时候发馊了 一般干淀粉在保藏的过程中不会发馊
应该是坏了吧,尽量不要吃比较好。
纯玉米粉是淡黄色,带有淡淡玉米香味,或者没有.有刺鼻的人体感觉不适的气味多半是掺了混合物或是用化学药物增白了,最好不要食用.
区别玉米淀粉和普通淀粉方法如下:1、通过外观等可以直接判断,普通淀粉为白色,无臭,无味粉末,玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末。2、取等量的玉米淀粉和普通淀粉,加入等量的水,用筷子搅动,会发现普通淀粉更黏。3、相等重量下,玉米淀粉价格更贵。
不正常的,酸味的出现是因为发酵,玉米粉发酵是因为受潮了,所以这种粉不能食用的!