凉粉这个东西不同于其他的食物,保质期很短,要是酸了的话,说明不能食用了.因为里面含有许多的有毒物质.最好的方法就是倒掉!!
一般情况下制作一次冰凉粉大约放2-3g左右的石灰即可，将石灰放入一个干净杯中，然后往里面倒入80-90g左右的水，使得静置一段时间，等到石灰水完全分层之后将上层的澄清液倒入凉粉中即可，这样能让凉粉更好的成形。
冰淇淋粉冷藏的最适温度在3℃~6℃这个样子，但仅仅是冷藏保鲜，一般冷藏柜的温度都在2℃~8℃波动，所以会酸嘛，建议你储存的话放冷冻柜里面，冷藏柜只能用来保鲜
冰粉是什么
你这样的做法是错误的，冰淇淋粉打成浆，放在冷藏柜内是不可以的，只要打成浆就不可以冷藏，只有冷冻才可以，冷藏就会发酵变酸。
其次，手搓冰粉的过程也会影响冰粉的质量。在制作冰粉的过程中，需要将淀粉和糖加入水中，然后用手搅拌，直到混合均匀。然而，如果搅拌的时间过长，或者搅拌的力度过大，就会使冰粉的结晶体过于紧密，导致冰粉发黄发酸。最后，...
手搓冰粉吃起来有些酸味是正常的，因为它需要发酵而制作，在发酵的过程中就产生了这些酸味的成分。
1.加入柠檬汁：在手搓冰粉的过程中适量加入柠檬汁，可以中和一部分氧化反应，减缓冰粉的发黄速度。2.使用真空包装：将手搓好的冰粉放入真空袋中，抽掉空气，可以防止氧化反应的产生，延缓冰粉的变黄。3.存放在冷藏室：...
冰粉凝固失败了补救方法：往凝固失败的冰粉里面加入更多的冰粉粉，再进行二次加热，这样才能让冰粉凝固起来。冰粉制作的时候比较简单，按照正确的比例将冰粉和水搅拌均匀之后，然后放到锅中进行加热就可以了，还需要适量的搅拌一...
冰粉凝固失败补救方法如下：1.下锅煮一下如果是由于水温不够而导致的冰凉粉不凝固的话，建议可以将冰凉粉倒入锅中重新加热一下，然后再将其放置冷却即可。2.再加入一下冰凉粉如果是由于水量放太多而导致的无法凝固的话...
2024/7/1