凉瓜炒蛋炒的做法步骤1、准备食材：苦瓜、土鸡蛋、红辣椒、香葱等食材；2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切片，放入盐水中浸泡10分钟；PS：盐水浸泡可以去苦。3、热锅，倒油，把鸡蛋煎至八成熟起锅；4、锅中加点油，倒入苦瓜爆...
如题，我想知道:凉瓜炒蛋怎么做?
简单家常粤菜——凉瓜炒蛋原料：苦瓜100克、鸡蛋3个调料：白糖少许、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、油做法：1、将苦瓜去子切薄片，用盐揉抓片刻，然后用手挤调苦瓜的水分。注意，不用过水，也不用沸水煮过。2、炒锅...
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下;2、鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许;3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。苦瓜炒蛋做法二：食材准备：苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒...
1.将凉瓜切片飞水待用。2.起油锅，下鸡蛋滑至半熟。3.下飞过水的凉瓜一起翻炒。4.加盐调味就好了。苦瓜炒鸡蛋的材料苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、胡椒、调味品。苦瓜炒鸡蛋的做法首先需要我们把材料都准备好，然后...
3、凉瓜炒蛋做法：准备主料：苦瓜一根，鸡蛋4个。苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。鸡蛋4...
推荐一下,本人很喜欢做这个菜的,很好吃噢!凉瓜炒蛋:先用沸水把凉瓜煮熟,然后把凉瓜炒一下,再把拌匀的鸡蛋放进锅里慢火炒凉瓜。拌茄子:先把茄子放进锅里煮熟,然后把它们放进碗里,放一些盐进去,用筷子把茄子撕成一条一条的,最后...
1、先烧一锅水，将小菜（生菜或者香菜）放进开水中过滤捞出，放在碗底；2、将牛肉切成片，放进开水锅中滚煮捞出，放在小菜上面；3、在牛肉上撒上盐、味精（或者鸡精）、辣椒末、酱油、香油；4、取适量茶油放进锅内烧...
凉瓜炒蛋材料:凉瓜1条(苦瓜)鸡蛋2-3只蒜茸1汤匙调味料:鸡粉盐做法:凉瓜洗净,开边去瓤切薄片用少许水搅匀鸡粉,与鸡蛋搅匀热锅落少许油,炒香蒜茸,放凉瓜及适量盐炒至凉瓜变软再放入蛋液炒至...
以上做青菜的要点是青菜最好先用滚水焯一下再炒，尽量少放油盐，尽量清淡及鲜美——这是粤菜的特点。【菜名】芙蓉煎滑蛋【所属菜系】粤菜【特点】色泽金黄，鲜嫩醇香，美味可口，驰名南北。【原料】主料鸡蛋200...
2024/7/5