【做法】1、后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵 2、发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟 3、小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口 4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层...
食物入面包体添加服用和溶化的无盐黄油我这里应用了软欧专用型面包粉，做出来面团软韧爽口，推荐大家试一试。没有的话就拿高筋面包粉就行了。：揉好一点的面团取下，梳理收圆，盖保鲜袋松驰15min。【如果你时间充裕，可以采取二次发酵法，先室内温度（不超过27度）发酵至2倍大，随后取下排气管，梳理...
1、用料：面粉150克、糖45克、奶粉20克、凉水100克、黄油适量、蛋液适量、红豆沙适量。2、做法：面粉、糖、奶粉、凉水依次倒入盆里搅拌均匀；3、取出用手揉3分钟；4、放入一勺黄油，将面团和黄油搓到充分揉和在一起；5、手捏面团一角甩一下，对折再甩， 如此反复10分钟；6、面团可以撑开就可以了...
豆沙面包的做法：1、除黄油外都放入厨师机筒内。2、缓慢加入水。3、揉10分钟后，加入软化黄油，续揉8分钟，直至扯出手套膜。4、放盆中，盖保鲜膜。5、风炉设置26度，大约半小时。6、发至两倍大。7、取出，排气，分成50克一个。8、取面团按扁，包裹25克豆馅。9、擀长。10、画横刀。11、卷起。
首先，将制作丹麦豆沙面包所需的材料（除了盐和黄油）放入面包机中，进行15分钟的基础和面。接着，加入适量的盐，然后慢慢加入黄油，继续和面15分钟，这种技巧被称为后油法，有助于面团更柔软。完成第一次基本和面后，让面团在温暖处进行50分钟的第一次发酵，直至其体积膨胀为原来的两倍，这样能使面包...
做法 1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。2、选择发面工作档和面。3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。6、取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。7、...
豆沙面包的做法：1、高筋面粉倒入搅拌桶，加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母和适量水，低速搅拌3分钟，再高速搅拌15分钟；2、接着加入黄油搅打，打至面团能拉出手套薄膜即可；3、面团揉成长条，分成均匀的小面团，揉圆，静置15分钟；4、把豆沙揉成长条，分成数个小剂子；5、面团包入红豆沙，收紧口，...
做法 1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四...
②面团分成小剂子,包裹豆沙,收紧口,收口朝下稍微搓长条些,然后用擀面杖轻轻擀压扁,用锋利的刀间隔划破表面,把划口面朝下卷起来,盘成圈的同时把两端收紧。③温暖处发至明显变胖,表面刷蛋黄液,烤箱提前预热上火170度,下火175度,烤14分钟左右。【小贴士】①豆沙自制做法在图5,包的时候不要太多。②酸奶偏浓稠,量...
一、主料 高粉300克 细砂糖20克 奶粉12克 盐1小匙 鸡蛋30克 水160克 酵母粉4.5克 二、辅料 红豆沙馅适量 甜味口味 三、做法步骤 1、把除黄油外的主料全部放入面包机内，搅拌20分钟。2、加入黄油继续搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3、室温下发酵至2.5倍大，按压排气，称出总...
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