主料：蚕豆半斤、咸鱼4条；辅料：油适量、料洒适量、酱油适量、蒜2粒鱼蓉蚕豆1咸鱼、去壳蚕豆、蒜剁成蓉；2煎锅下油把咸鱼煎好；3借用刀把煎好的鱼折出鱼肉；4折好的鱼肉；5炒锅爆香蒜蓉；6倒下蚕豆炒...
龙利鱼柳斜切成片，调入盐、米酒和干淀粉，再加1勺食用油拌匀备用；蚕豆剥出蚕豆米后用水冲洗一下，再剥出蚕豆瓣后就不用清洗了；蚕豆瓣入沸水汆一下备用；热锅冷油滑炒鱼片至肉色变白捞出，原锅加入2勺清水，调少...
配料：蚕豆酱、姜、葱、花椒、料酒、盐步骤：1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉（要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的），待水分凉干（也可用布擦干）后涂上白酒或料酒；2、一小时后用...
步骤1.绿豆芽择去根，开水烫熟晾凉；2.葱切成末；3.蛋清兑淀粉调成稀糊；4.油皮平铺案上，抹上蛋糊，在直的一面(向里)放上豆芽，卷成直径2.5厘米的扁形条；5.用葱末、酱油、醋、糖、麻酱、味精、花椒...
蚕豆雪菜炒目鱼的做法所有材料清洗干净，目鱼小心的切出横排与竖排的花纹（不要切断），再切成条，目鱼头部的须须切成小块备用红椒切块，姜切片，蒜切末；锅中放水烧开，加几滴油，放入蚕豆与红椒丁略出水，捞出待用...
1厘米长方的丁。2、锅置中火上烧热，倒入精制油至热时，将蚕豆倒入，约煸炒10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和精盐，烧一分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油，盛入盘内即成。
材料鱼，盐，油，生姜丝，蚕豆酱，葱花，香菜做法1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味，下油锅前要保证鱼的表面没有水分，否则会粘锅，最终导致破相2.锅里放油，可稍微多一些，等油至6成热时可下鱼开始煎3.鱼放入...
【红烧带鱼的家常做法】材料：带鱼2尾、姜1小块、蒜6瓣、尖椒2只、酱油、料酒、盐、糖。1、处理带鱼带鱼洗净，用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来。2、放进碗里切成小块后放在碗里备用。姜切厚片，蒜拍扁。4...
1、把银鱼干洗净，清水泡发，新鲜蚕豆仁洗好沥干水。2、热锅倒入少量油，下泡发沥干水的银鱼翻炒1分钟，倒入适量开水（没过银鱼半公分即可），大火烧开后转小火，闭盖煮。3、大约十分钟后，锅中的汤会变白，此时转...
用料新鲜蚕豆(去皮)250g鳝鱼片500g莴笋/黄瓜片半根紫苏叶25g姜末蒜粒香葱碎盐郫县豆瓣老抽胡椒辣椒圈雪菜蚕豆煮鳝鱼的做法热油烹香姜末，下蒜粒略炸，蒜粒金黄时加入郫县豆瓣炒散，...
2024/7/2