1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过...
您好，要让粽子煮得最好吃，建议您采用以下方法：1.提前泡发：将粽子提前用清水泡发，可以让粽子更加柔软，煮出来口感更好。2.煮水加料：在煮粽子的水中加入一些料，如桂皮、八角、花椒等，可以让粽子更有香味。3....
1、冷水下锅不少人觉得，用开水煮粽子更好，熟得更快，这是错误的，外层虽然软了，但里层还硬的，就是夹生的，正确的做法是冷水下锅。冷水下锅有很多好处，其一粽子缓慢受热，里面外面都可以煮熟，口感更软糯；其二粽...
第一种料：加碱水不知道有没有朋友注意到，在煮粥的时候，加一些碱水，粥能粘稠又软糯。而煮粽子也是同样的道理，有些地方的人，会用碱水煮粽子。水里少加一点食用碱，软糯不发硬。第二种料：加盐水因为盐能返甜...
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小...
如果用高压锅的话，一个小时的中小火就可以了。一般的锅来煮的话，两个小时以上，对半开看里面有无夹生就可。在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而...
一般家里普通的锅煮粽子需要煮2个小时左右，煮开以后需要转小火慢慢煮，如果使用高压锅，一般上蒸汽后煮30分钟就可以，但无论是用哪种锅煮，这里的糯米都是提前浸泡5个小时以上的，如果是生的米直接包的粽子，烹煮时间会...
1.在装袋子之前，把糯米泡一个小时就够了。如果是软粽子可以多做些时间，一晚上也可以；如果是硬粽子，就可以不泡。2.软粽子大约5个小时，硬粽子8-10个小时。3.凉水下锅，可以加在中间，也必须加水，保持水分已超过...
粽子加热可以用水蒸，把冷冻的粽子直接放进已经煮开的水里面进行加热，加热的时候，水一定要刚刚没过粽子，这样才能让粽子的受热更加均匀，然后再加热八分钟到十分钟左右，这样就能够把粽子热透，如果想要保持原来的味道，那么...
煮粽子的时候，可以选择普通家用锅，也可以选择用高压锅。粽子是每年在端午节前后必吃的食物，每个地区的粽子都是不一样的，南方的粽子偏咸，北方的粽子偏甜。那么如何煮粽子才好吃，接下来让大家一起了解一下吧。粽子是...
2024/7/5