臭豆子最正宗的制作方法如下：1.把黄豆洗干净，用清水泡5个小时以上（时间要根据温度来掌握，总之要把黄豆泡软），然后放入锅中煮熟。2.把煮熟的黄豆捞出来（不用晾干），趁热直接放到容器里（用那种瓦罐的容器最好），...
3、准备好调料适量：姜片、花椒粒、桂皮，大茴香，干辣椒等，将以上调料熬出适量调料水，然后加入盐，，搅拌均匀后，再次密封，一般一周左右就可以吃了。萝卜拌臭豆子怎样做食材食谱热量：105(大卡)主料萝卜500g臭豆子500g...
7、晒豆。将下好的豆子放到阳光充足的地方晾晒4-5天即可，最好用保鲜膜盖上，这样干净些。8、吃豆。
农村捂臭豆子的做法首先要准备食材，然后选豆、泡豆、煮豆、捂豆、放配料、晒豆。1、食材准备：黄豆500g，花椒5g，八角5g，食盐50g，干红辣椒50g，姜30g。2、选豆准备黄豆进行挑选其烂、坏、虫吃豆挑扔掉。3、泡豆选豆...
食材主料臭豆子100g青椒200g辅料油适量盐适量啤酒1听蒜头适量步骤1.青椒剁细。2.蒜头切碎。3.臭豆子备用。4.啤酒一听。5.热油炒香蒜粒。6.倒入臭豆子一起炒，然后倒入一听啤酒煮开。7.煮至...
我家经常做，但是我不知道做法，不过。。。可以告诉你是在冬天做的！再告诉你一个秘密：做完豆子后，可以放些萝卜进去，那样萝卜比豆子更好吃~~注：萝卜要洗净切薄片撒盐淹两天~再倒进淹好的豆子里，再将两样一起放置两...
我家是龙脊山的，大概方法：豆子洗干净，晾干，然后用红辣椒粉和豆子一起办，放密封的坛子里放一段时间，一段时间之后打开就可以吃了
问题一：冬天怎样制作臭豆子酱菜冬季制作臭豆子酱菜的方法：一、使用器皿和材料大豆500g、豆菌5g高压锅、不锈钢盆、泡沫饭盒等浅容器、泡沫箱子、2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋、温度计二、泡豆蒸豆将大豆充分洗净后，...
臭豆子的做法步骤1选豆。将准备好的黄豆进行挑选，将其中的烂的、坏的、虫吃的豆子挑出扔掉。2泡豆。将选好的豆子放在盆子里，倒入水，水量要求没过豆子，如中间发现水少了，可继续添加水至没过豆子。豆子需要泡12...
材料臭豆300g香茅1支小葱5粒蒜米3粒马来煎少许辣椒干50g虾米50g江鱼子100g油少许盐少许做法1.臭豆切半心不要（心会苦）过油一下备用，江鱼子先炸好备用虾米浸软备用2.辣椒干烫过...
2024/6/28