面粉适量煎刀鱼的做法腌制刀鱼，放葱、姜，料酒。不放盐。腌制时间一个小时就可以了，因为不放盐，所以不存在是否入味。刀鱼正反面都裹上面粉，锅中放油，放入刀鱼，葱姜控水，也放入锅中，中小火煎。请点击输入...
方法一：1.刀鱼洗净，切段，并在刀鱼身上反正面，斜刀划两刀，入骨为止。2.盐、料酒、味精、胡椒粉腌制20分钟入味。3.先用姜片擦一下锅，到少许底油。4.热锅凉油下入鱼，煎两面金黄即成熟。方法二：1、清洗干净的带...
1、刀鱼；葱姜，八角，料酒，盐，鸡粉，十三香，胡椒粉，鸡蛋黄，淀粉。2、刀鱼去头，去鳞，去，内脏，清洗干净。打上一字花刀，切成寸段。3、煎好的刀鱼放入容器中，加入葱姜，八角，料酒，盐，鸡粉，十三香，胡椒粉。
1、备好食材，首先把刀鱼腹内的黑膜洗刷干净，黑膜是腥味最重要的来源之一，沥干水后调入盐、胡椒粉、少许料酒抓匀，腌制片刻；2、生姜洗净去皮，切成丝，小葱去须去尾，头尾分开切段待用；3、将铁锅烧热，倒入食用油，...
做法一：1、刀鱼洗净切块，锅入油大火煎至变色；2、一面变色后翻面同样煎至变色沥油夹出（煎鱼时注意吸干鱼表面水分以防迸溅）。做法二：1、收拾好刀鱼，去除内脏，清洗好。2、腌制刀鱼。在清洗好的刀鱼中放入盐、葱花...
煎刀鱼做的好吃又简单的具体步骤如下：主料：刀鱼辅料：葱、姜、大蒜、油、盐、五香粉、酱油、料酒、味精1、刀鱼切段，背上斜切两刀葱切片。2、姜切丝，蒜切片备用。3、刀鱼用料酒腌制十五分钟。4、腌制以后，再用葱...
1、【食材】刀鱼两条，葱姜适量，料酒一茶匙，白胡椒粉一茶匙，生抽半茶匙，盐一茶匙，白糖少许，淀粉半碗，面粉半碗。2、将刀鱼去掉头部、内脏，小心撕掉肚里的黑色膜，切段。3、放入葱姜，只要是做海鲜，都要放一点姜...
煎刀鱼主料：带鱼500克调料：大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜（白皮）4克,猪油（炼制）20克,植物油50克,香油15克,小麦面粉15克,醋15克,料酒15克做法：1、将鱼去鳞，挖鳃，...
鱼肉营养丰富，其中刀鱼味道鲜美，怎么做都好吃，没有腥味，今天说一说家庭最普通的做法：油煎。食材换一换食材刀鱼300克干粉适量葱姜片适量醋适量食盐适量料酒适量酱油适量方法/步骤分步阅读1/6...
1、秋刀鱼洗净，去鳃，用一根筷子伸入鱼肚内，搅一下。2、取出鱼的内脏，冲洗干净，擦干鱼身。在鱼身上适当的划几道。3、把盐均匀的涂抹在鱼身上，腌制5分钟左右。4、锅里放底油，8分热左右放入腌制好的秋刀鱼。5、...
2024/6/7