1、大煮干丝：锅内放油(最好是豆油)，放点猪油，放生姜爆香，放虾米(提前用水泡下)，放水或高汤，煮沸后放干丝，放火腿(提前切长条)，放小青菜，起锅，放香油即可。2、凉拌干丝：锅中下油，全程开小火，慢炸辣椒段...
1、金字火腿切丝。2、豆腐干片成薄片，再切成细丝。3、冷水下锅，焯水3分钟撇去浮沫，捞出过冷水。4、事先备好的鸡汤煮开，依次放干丝、火腿丝。5、火腿丝熟透时，加青菜烫1分钟。6、成品图如下。
1、材料：白干3块，火腿丝，黑木耳，菜心，虾仁，生姜，盐，味精，胡椒粉，香油。2、首先豆干片成薄片，再切丝。3、切好的丝用清水洗两遍，再用开水烫一下，沥干水分，配上火腿丝、木耳、虾仁(虾仁用胡椒粉、盐先腌制...
1、主料：豆腐皮300克、鸡脯丝50克。配料：虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。2、先把鸡肉洗净；3、准备鸡汤一份（锅内加水，放入鸡肉、葱、姜、料酒，大火烧开，小火煮30分钟）；4、将豆腐皮切成细丝...
口味鲜香难易程度简单原料水煮干丝火腿丝50克、干丝100克、黄瓜丝20克、香菜一根、虾仁少许、葱末5克。调料盐5克、胡椒粉5克。做法1、准备材料；2、干丝放水中焯水备用；3、锅中放入少许葱末爆香；4、倒入...
用料干丝200克水发香菇15克火腿10克鸡丝20克干虾仁5克鸡汤500克盐2小勺白胡椒粉适量千张切细丝（有淮扬方干最好，千张只是替代品）火腿切细丝，香菇泡发后切细丝，鸡脯...
步骤：1.豆腐干切成细丝，火腿、鸡肉、虾仁、冬笋也切成细丝备用。2.锅中加入清水，烧开后放入豆腐干丝焯水，捞出沥干水分备用。3.锅中加入鸡汤，放入火腿丝、鸡肉丝、虾仁丝、冬笋丝烧开。4.加入适量盐、鸡精调味...
加清水、葱姜、料酒煮15分钟备用。2、豆腐切成细丝放到开水中浸泡。3、香菇、冬笋、火腿洗净切丝，青菜芯洗净备用。4、下香菇丝、冬笋丝、鸡肉丝大火煮1分钟。5、将煮好的汤汁连菜一起浇在干丝上，最后撒上火腿丝即可。
把火腿肉切成细丝。7把笋洗净。8切成细丝。9锅里加水和鸡清汤，放干丝入锅中。10放入鸡丝大火烧开。1115分钟后放入虾仁。12放入盐调味。13...
大煮干丝可以盖锅盖，也可以不盖，看煮什么了，介绍两种好吃的干丝做法①方干、火腿、黑木耳、冬笋切成5厘米长的细丝，放入清水浸一下，使干丝分开，滗去水，放入盛器内，略加盐，加沸水浸泡三次，每隔半小时左右更换...
2024/7/6