1、笋尖洗净，锅中烧开水焯烫5分钟左右，去除笋中的草酸。2、火腿切条备用。3、锅中倒少量油，放入火腿煸炒。4、放入笋尖继续煸炒。5、放入适量盐调味。6、取一小碗，放入2勺淀粉，加清水调成湿淀粉，倒入锅中。7、...
锅烧热油，把切好的葱姜蒜干辣椒切碎放入锅煸香。再放腌好的鸡腿，中火翻炒。请点击输入图片描述加入酱油，白砂糖，豆瓣酱焖制3分钟。请点击输入图片描述最后加入笋尖，翻炒均匀，放入盐，胡椒粉。小火焖3分钟。看汤...
罗汉笋烧肉的做法主料；罗汉笋500克、猪肉250克。辅料；食用油少量、豆瓣酱一勺、鸡精少量、老抽适量、生抽适量、冰糖3颗、葱2根、蒜三瓣、姜适量、花椒少量、大料少量。1、罗汉笋滚刀切段。2、开水下锅焯两分钟，捞入凉...
罗汉笋尖是四川特产，鲜嫩可口，清香脆美。含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，制作一公斤罗汉笋尖只需要原材料罗汉竹笋十根，一根大约100克。再加入一些辅料葱、姜、蒜，外加一些调味料，做出来后就是一公斤左右的罗汉笋尖...
做法1、羊肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，取出放入冷水中大火烧开，撇去浮沫后捞出洗净；将控水后的羊肉放入潮州卤水中小火卤45分钟，取出切长4厘米的条备用。2、罗汉干笋尖洗净，放入80℃的热水中浸泡40分钟，捞出控水，...
步骤1、将春笋洗净，对半切开，用刀背将春笋根部拍碎，切成小段。步骤2、锅内热油，放入春笋煸炒，加入盐，酱油，少许白糖。步骤3、加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅。笋尖的做法21、这些...
做法：（1）春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。（2）锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。（3）用锅铲将笋翻炒一下。（4）加入生抽（量比较大）和盐（少许），如果上色就会比较...
一、笋尖臭豆腐炒蛋的做法材料臭豆腐，冬笋，辣椒，大蒜叶末，鸡蛋，盐，食用油做法1.鸡蛋打散，放入适量盐。辣椒切碎，冬笋拦尖切细粒。2.下蛋液至热油锅(油尽量多放一点)，直至成型后，划成小碎块，盛起待用。
做法步骤：第1步、笋干泡发洗净第2步、泡发的笋干切成段第3步、切好的笋干焯水第4步、准备青椒和腊肉第5步、腊肉肥瘦分开切条，青椒切丝第6步、锅热油，放入肥肉部分炒至透明第7步、放入瘦肉部分第8步、...
1、原料：冬菇十只，笋尖五条，笋片一碗，鸡两大块，金针、木耳各半碗，白果、栗子各二十粒。生抽、酒、白糖各适量。2、香菇泡软去蒂，每个切两斗半；笋尖浸软，洗净切段；鸡切滚刀块；金针、木耳泡软后，摘去硬蒂洗...
2024/6/30