花椒1把【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）的做法准备一块漂亮的肘子（从菜场买的时候已经让老板把毛去除干净），洗干净备用请点击输入图片描述冷水下锅，倒入2勺料酒，放入葱段，姜片去腥。请点击输入图片描述煮出血...
蹄膀沸水煮开后，去浮沫，凉水冲干净后备用。备好香料。姜切片，葱打结，红枣去核切片。分别装入两个茶包。把蹄膀移入电饭煲内胆加水，接着放入葱姜包和香料包，倒适量的料酒，生抽和老抽，再放适量的盐和糖。按煲汤键，...
如题，我想知道:猪蹄髈的做法?
猪蹄膀去骨整块放入锅中，加水放点料酒去腥烧开五分钟捞出，用凉水清洗干净，切成小方块锅中放适量的水讲切好的蹄膀放入锅中大火烧开转小火慢炖一小时，高压锅半小时就好。(我没用高压锅因为胡萝卜要后面加不然胡萝卜炖...
备料：一只漂亮的蹄膀葱段，姜片泡发黑木耳，青菜等料酒，盐1.烧开一锅水，放入葱，姜，料酒，再放入洗净的蹄膀，继续煮10分钟2.捞出蹄膀再次用清水冲洗，洗去浮沫3.放入电高压锅内，加入冷水，葱段加盖压1个小时4.电...
蹄髈炖汤怎么做好吃呢一、猪蹄髈萝卜汤材料：猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐做法：1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。2、蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。3、小火慢...
1、去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头，料酒，少许盐，煮15分钟捞出控水，用牙签扎肉。2、用红烧酱油上色，涂抹3遍。3、油炸蹄髈，油温60度左右，炸至金黄，小火慢炸。4、油温下锅烧热，放入草果，八角，山奈，花椒，...
1先将蹄髈拿回来用清水清洗两遍2然后葱姜蒜拍扁后放入蹄髈盆中，接水浸泡30分钟后揉搓去味3冷水下锅后开始烧水炖煮蹄髈水开后，取出浮沫4不断去除浮沫，然后翻转蹄髈使之受热均匀5蹄髈表面熟后接清水清洗后就可...
1.猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的2.将猪蹄膀洗净放入清水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出请点击输入...
问题一:猪蹄膀的做法怎么做烧蹄膀好吃主料:猪前蹄膀1只(1500克左右)。调料:精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克。做法:1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。2、放入沸水...
2024/7/5