1、金针菇切去根部、洗净，姜切丝；2、锅中放入姜丝，倒入足量水；3、加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；4、汤滚开后，放入蛤蜊；5、煮至蛤蜊打开后，放入海带结；6、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关...
步骤一、预备食材→蛤蜊泡盐水吐沙备用，要煮时再洗净。步骤二、预备食材→丝瓜洗净削皮切厚片，虾米泡水五分钟洗净沥乾，姜切丝。步骤三、起油锅先将姜丝及虾米爆香，接着放入丝瓜炒到稍微软在加入水转中小火，水...
1.把蛤蜊泡在浓度3%的盐水里，一公升的水对1.5大匙盐2.蛤蜊要平铺在容器里，不能上下交叠，否则下面的蛤蜊会吃到别人吐的沙3.容器上盖盘子或布给蛤蜊遮光，会吐得更干净蒜头蛤蜊鸡汤做法：1.热锅，把修下来的鸡...
1.小白菜洗净，热水汆烫一下。2.蛤蜊冷水加葱，姜，蒜下锅烧开。3.蛤蜊肉扒出来，蛤蜊汤倒入汤碗，小白菜沥干水分。4.龙口粉丝烫一下。5.热锅，加入葱姜蒜，炒小白菜。6.小白菜炒香，加入蛤蜊汤。7....
将蛤蜊放入清水锅中煮熟，捞出汤汁备用。另起锅加入少许底油，放入姜丝爆香，放入丝瓜略炒至软，放入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入蛤蜊，出锅即可。【丝瓜鲫鱼汤】做法:鲫鱼用盐料酒宰杀干净，葱姜微盐，丝瓜去皮切成滚刀块。
蛤蜊豆腐汤的做法步骤1蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2香菜切末，姜切细丝。3豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）4将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）5蛤蜊蒸至开口时捞出...
1.鸡肉斩件，加盐、料酒、生抽、白胡椒粉一起腌制15分钟。2.花蛤买回后，放入清水中，切一个辣椒一起浸泡30分钟，直至花蛤吐尽泥沙。3.锅里放少许油，下姜爆香，把腌制好的鸡肉下锅过一下油，将鸡肉炒至表面焦黄...
1.将蛤蜊泡水吐沙洗净备用,排骨洗净先用热水川烫去血水后,捞起洗净并沥干备用。2.将水煮沸后,和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中,并盖盖子,电锅外锅放入1/2杯水,再把内锅放入,盖上外盖后,插电并按下...
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。2、冬瓜去囊去皮，切成小块。3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。4、花蛤开口后置于碗中。5、在锅中放入清水，煮...
1.冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝一半，姜切片一半，葱花备用；2、葱段、姜片、料酒放入锅中，然后加足够的水——也就是适合煮汤的水，之后汤滴要煮开；3.点火，洋葱姜水煮沸后，倒入蛤蜊；4.将蛤蜊煮一会儿，开锅后...
2024/7/5