合上盖后，用小毛毯（事先用电吹风吹热）把瓶子包起，请点击输入图片描述82-3天后，打开盖就能闻到酒香味，用匙子轻轻压下，就有很多酒汁出来。请点击输入图片描述9好的酒酿应该酒香浓郁，汁液清澈，甜如蜜。饭粒...
做甜酒酿的步骤如下：1、糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面，...
做甜酒酿的步骤如下1糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好2糯米浸泡16小时以上天热放冰箱，至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟3蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右4撒适量甜酒曲在上面；16当酒液几乎充满整个...
米饭的制作方法：一、蒸饭法：若使用江米，须将江米在水中浸泡18~24小时，浸泡到用手能捏碎即可；粳米不用浸泡。将粳米或浸泡好的江米上屉蒸，蒸熟后用凉开水冲，使米饭的温度降到约摄氏30度就可以做酒酿了。二、煮饭法...
步骤：1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层；3、将捻成粉后...
②待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）③把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。（或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀）...
生大米做米酒的制作方法是：\x0d\x0a1，将大米淘洗干净在锅里加水煮开，不能煮太软，水一开就可以。\x0d\x0a2，将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟。\x0d\x0a3，将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右...
大米酒的做法1用料：大米1000克、甜酒曲4克、纯净水适当大米酒制造过程：1、首先把大米淘洗洁净放水里泡12-24小时，用手能捏碎就可以了；2、接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸2、30分钟，或许把米放入电饭锅挑选...
实验方法：你尝过米酒吗？你可以做一点甜米酒尝尝。先蒸饭。最好用糯米（北方叫江米），如果没有糯米，也可以用粳米或小站米。把两斤糯米淘洗干净，用温水浸泡七八个小时，把泡软的米用清水漂洗几次（但不要用力搓）。然后...
步骤1糯米或大米洗净，用清水浸泡一夜，至米粒可以用手指轻松碾成碎末。蒸屉铺上屉布，米粒平铺在蒸屉里，用手指戳出均匀的洞，这样米容易蒸透。水开后中火蒸40分钟，我用的电蒸锅，蒸了一个小时。然后放凉至30度...
2024/7/5