做法1、芥兰杆洗净，锅中倒入清水，大火烧开加1勺盐，下入芥兰杆，大火煮20秒至熟，捞出放入凉水中，使芥兰杆颜色保持翠绿。2、锅中加入少许油，加入白糖5克，把白糖小火慢慢炒化。3、锅中白糖炒化开后，加入酱油10...
1、首先处理瘦肉。将瘦肉切成薄片。然后将切好的肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分钟，使其肉质变嫩。2、然后把自己准备好的葱姜蒜辣椒等佐料处理干净，切成碎备用。3、最后是处理芥兰梗。将芥兰梗洗净，...
1、香干对角线切开备用，也可切成丝;2、芥蓝把杆和叶子分开，芥蓝杆就把外层的硬皮剥掉，叶子留着再单独炒;3、锅中热油爆香蒜米，把芥蓝杆放入翻炒;4、加入适量盐调味，加入一勺高汤稍微焖一下，最后淋适量生抽即可出锅...
将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用，用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁，洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。芥蓝盛入盘中。锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸...
香干炒芥蓝杆的做法1香干对角线切开备用，也可切成丝。2芥蓝把杆和叶子分开，芥蓝杆就把外层的硬皮剥掉，叶子留着再单独炒。3锅中热油爆香蒜米。4把芥蓝杆放入翻炒。5香干放入锅中翻炒。6加入适量盐调味。7...
做法1：清炒芥兰需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣,盐1茶匙具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。做法2：蒜蓉炒芥兰准备...
1、将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。2、蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁；葱白切丝，姜切丝。3、锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。4、然后迅速捞起浸泡在冰开水里。5、锅里加入...
1、做法一：准备用料。芥兰梗、猪瘦肉、葱、姜、蒜、朝天椒。将猪瘦肉清洗，切割成片状。随后将切完的猪瘦肉放进碗中，添加生抽和木薯淀粉用手抓捏一下，腌渍五分钟；葱、蒜、朝天椒清洗干净，切割成碎备用；将芥兰梗清洗...
1、芥蓝的味道微带苦涩，所以炒前最好用水焯一下。2、芥蓝不要烹制过熟，才能保持它质脆、色美、味浓的特点。3、炒芥蓝时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。蚝油冬菇芥蓝菜材料干冬菇...
做法：1、紫紫芥蓝洗净切半，削去皮。2、将紫芥蓝搓成细丝，泡在凉开水中10分钟左右。3、泡好的紫芥蓝挤干水分，加入白醋白糖，盐味精拌匀。4、干红椒剪成细丝放在拌好的菜上面。5、用香油或花生油炸花椒。6、热花椒油...
2024/7/5