做法1.将牛腰切花放入锅中浸水,让水流动1小时,取出备用。2.花椒浸泡在开水中,待凉即为花椒水。3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。4.炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香,放入作法3的牛腰以大火炒2分钟,加入调味料...
1、青椒洗净切块。2、猪腰里面的白臊仔细除去,切成花刀。3、锅中勺开水,放入腰花,料酒焯去血水捞出。4、另起锅,烧油,加入葱姜蒜茴香叶爆香,加入尖椒,放入青椒翻炒均匀。5、放入腰花炒香,最后放盐提味即可。爆...
第一步:处理腰子。很多人自己炒出来的腰花有异味其实就是腰子处理不得当造成的,正确做法如下:1、先在腰子的旁边划上一刀将腰子上的薄膜划出一条口子,再用手撕下腰子表面的薄膜。2、横刀从中间片开腰子,菜刀平行着片下...
1、用户需要备好食材。2、去掉里面的。3、切好泡水10分钟左右。4、腰花放入生粉,盐,料酒,少量食用油拌至均匀。5、准备好配菜。6、起锅烧油,油温要高一些全程大火,倒入腌制好的腰花快速翻炒,放入豆瓣酱。7、翻炒均...
爆炒腰花食材:主料:猪腰子(350克)辅料:荸荠(70克)调料:大葱(10克)、大蒜(10克)姜(10克)、酱油(10克)、白砂糖(5克)、白醋(10克)、淀粉(蚕豆)(5克)、胡椒粉(2克)、香油(5克)、花椒(2克)、花生油(40...
1、将干木耳、干竹笋发好,摘净,木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿备用。2、洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的`那一面先用刀划成斜形纹,再各式炒腰花成品...
做法:1、将干木耳、干竹笋发好,摘净,木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿备用。2、洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再各式炒腰...
炒腰花的做法也比较简单,要注意炒的火侯,以防炒得过老影响口感。一、做法一食材:猪腰子、食醋、淀粉、酱油、葱、辣椒、蒜片、姜切丝、麻油。步骤:1.洗净猪腰,猪腰去筋,浸水,待涨起后取出,从中间剖开,去腰臊...
炒腰花家常做法如下:【烹饪食材】:猪腰两个、胡萝卜一根约100克、洋葱30克、大葱30克、红椒20克、青椒20克、姜20克、大蒜6瓣、油300克、盐2克、胡椒粉3克、糖1克、生抽12克、酱油3克、蚝油3克、料酒12克、干淀粉6...
炒腰花的做法1.腰花洗干净,切小块,用料酒浸泡一刻钟2.泡好的腰花再洗洗,然后用盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀3.热锅下油后,放入腰花快速翻炒,断生后盛盘4.锅里放少许油,花椒炝锅后,放入辣椒...