如题，我想知道:砂锅牛蛙,砂锅牛蛙的做法,砂锅牛蛙怎么做
1、食材：牛蛙400克、洋葱50克、蒜头15克、生姜8克、香菜10克、料酒8克、白胡椒粉5克、姜汁4克2、菜场买好的牛蛙，会帮忙初步处理干净，回到家后再自己用剪刀把四肢的爪子剪掉，然后用水洗净后切小，注意我的切得太...
1.牛蛙买来洗净剁成小块，用盐，料酒，胡椒粉，生抽1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，白糖2勺，芝麻油1勺抓匀，再淋入少许食用油，腌制10分钟左右。2.砂锅内倒入食用油，铺入洋葱，葱姜蒜，小火煎香。洋葱可以多一点，一是...
01将洗净的牛蛙剪成小段，待用。02接着熬制红油底料。先在炒锅中放油烧热，再放适量的豆瓣酱炒出红油。03然后放切好的泡椒、炮姜和野山椒炒香。04接着放适量的水、白砂糖、料酒和两小片牛油。05...
1.将牛蛙洗净剁成块；2.豆腐切片；3.香菜、芹菜洗净切段；4.砂锅注油烧热，放入牛蛙煸炒，倒入骨头汤烧开，小小火煮5分钟；5.加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮，撒入芹菜段、香菜段即可。做法二牛蛙：2只...
一、砂锅牛蛙主料：牛蛙配料：大蒜子姜片小红辣椒黄贡椒调料：豆瓣酱辣妹子耗油蒸鱼豉油白糖啤酒味精猪油辣椒红油做法：1.牛蛙宰杀去皮、剁块，加辣妹子、耗油、蒸鱼豉油、白糖腌制5分钟。小红辣椒切碎。2...
泡椒牛蛙砂锅煲的做法牛蛙剥皮，去除内脏，洗净剁块。加1勺料酒，1勺生抽抓匀腌制20分钟。姜切片，蒜去皮拍碎，泡椒切段。青椒去蒂洗净切片。油锅烧热，入姜片蒜瓣泡椒爆香。入郫县豆瓣酱炒出红油。腌制好的牛蛙块捞起，...
干锅牛蛙1.牛蛙切掉脚趾切小块2.加葱姜蒜、一勺料酒一点鸡粉、黑胡椒粉一勺油、一勺生抽半勺老抽、一点油3.油热下锅煎炸，炸3-5分钟左右捞出4.重新起锅烧油下姜蒜、料包里的青花椒再放一...
1、牛蛙去脚趾头，剁小段，加白胡椒粉，生抽，蚝油，白酒或料酒腌制1小时入味。2、起锅烧油，把腌制好的牛蛙到沥篮里面，沥掉腌汁，油热后先爆香姜、蒜，再下牛蛙爆炒。3、爆炒2分钟后，下剁辣椒继续炒，加一点点...
1、牛蛙开肚去内脏和头，洗净，去皮，剁成两指粗正块，洗净沥干。大葱切手指粗的段。酸菜切牛蛙块大小的段，水洗一遍，挤去水分。2、锅上火，倒适量油，下姜片、葱段、蒜子，酸菜煸炒，香气出来后，加入适量的汤水，下...
2024/7/5