2、黑椒汁黑椒汁选用上等黑胡椒及各种精制原料，结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的产品。3、千岛汁千岛汁是一款调味汁，呈粉红色。它是由万尼汁、洋葱碎、酸青瓜碎、番茄沙司调制而成。...
蛋黄酱，千岛酱，凯撒酱，塔塔酱，这是冷菜的，热菜的黑胡椒酱，红酒汁，迷迭香汁，
荷兰酱HollandaiseSauce，是一种有扑鼻香味乳化的酱汁。制作这种酱汁使用的是透明的黄油，因为普通的整块黄油里还含有水，奶干物质，这些东西会破坏荷兰酱的乳化。透明黄油只含有纯净的黄油脂肪，可以提高酱汁保存时的稳定性。透...
五：蛋黄沙拉酱详细配方：鸡蛋20个，盐25克，植物油5斤，白醋180克，白糖400克，味精40克，炼乳25克，黄芥末40克制作工艺：（1）将鸡蛋，盐，白糖，味精，黄芥末加在一个容器中，放入打蛋器，搅打均匀。（2）搅打...
意面有番茄酱，奶油酱，罗勒酱，肉酱，墨鱼汁，用这些酱搭配不同的蔬菜就能做出不同口味的意面。
白酱中最著名的是奶油蘑菇酱，也是西餐常用酱汁，除了用在意大利面和披萨中，像煎鳕鱼、鸡扒等味道清淡的头盘也会搭配白酱，只不过比披萨和意大利面所使用的酱汁更稀薄。奶油白酱，即不含蘑菇的白酱也是基础酱汁之一。番茄...
通常地做法是把牛棒骨、牛脊骨，用烤箱烤大约烤1个小时，烤到全部金黄色为止；准备洋葱切成块，胡萝卜切成块，芹菜切成条，在锅中加一些油，把这些菜放进去炒；加入香叶，炒香后，加入番茄酱，继续炒；把番茄酱的颜色炒深...
法国红酒酱redwinesauce洋葱汁onionsauce柠檬汁lemonsauce......
有豆蔻粉、印度辛辣香粉、丁香粉、椒蒜蓉调味料、迷迭香叶、罗勒叶、甜紫苏叶等。1、豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。开胃消食。2、印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖哩肉菜类。能刺激食欲，促进...
问题三：汉堡包里面的白白的酱是什么啊？在哪能买到啊？美乃滋，也有人叫蛋黄酱，是西餐里非常常用的，通常加汉堡里或者三明治或沙拉里。你也可以参考英文去超市找mayonnaise谓百度知道说那是沙拉酱，沙拉酱有很多...
2024/7/5