做法：1、先用一半面粉放入酵母加温水做成发酵面。2、再做油酥：油烧热，改小火。把余下面粉的1/3入锅翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色盛出备用。3、烫面：剩余面粉放入少许盐，再慢慢倒入开水，边倒边搅拌。待稍凉后...
1、土豆削皮，擦成丝。2、做这个的窍门就是最大限度去除生土豆中的水分。我是把土豆丝放入漏锅用捣土豆泥的勺子用力压，然后再一张一张用papertowel(纸巾)裹住土豆吸水分，直到纸巾不会湿透。不然做出来的口感湿湿绵绵...
火烧夹肉的做法花椒锅上烤一烤，捣碎，加盐加油做火烧馅揉面、发好，和发馒头的面一样切成小面团再取一份，切成小剂子，做馅用用小剂子沾满之前的椒盐油放在面团中间，这样可以分层像包包子一样包好，压平上...
烧饼夹菜的做法1.香菇丝。香菇四朵，洗净切丝。2.绿豆芽。洗净控干。3.姜蒜丝。鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。4.热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。5.煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开...
火烧夹驴肉焖子的做法1.将面粉、玉米面和酵母放入盆中，加一小勺盐，如果有碱面的话最好也加一点，我家没有就省略了。2.用温水和面，水温不烫手就好。和好面后醒发30分钟。3.将面团揉光滑，分成8个大小均等的剂子。4...
1、准备要夹的肉---五花肉、肘子肉皆可。洗净去毛（如果是REAL买的肉一定要去毛！！！），可以把毛烧掉（切忌在自己家烧！），怕麻烦就把皮去了，切成拳头大小的块。然后用开水漂，就是用开水煮啦，把煮出来的沫子捞...
1、咨询了解：在官网留下联系方式，等待火烧夹总部的电话。2、考察选址：火烧夹总部提供选址指导，选择合适的店铺。3、缴纳加盟费：了解各种加盟方案，签署相应的合同，并支付加盟费用。4、设计培训：根据加盟方案，火烧夹总部...
做法1、鲜酵母用温水化开，面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中，加酵母水和适量清水和成略软的面团，放入10毫升植物油揉匀面团，盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。2、将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2分钟，取出会有...
1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.。2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光...
【烙饼卷菜】【火烧夹肉】，卤肉是提前做好的，出摊只是剁碎肉夹馍，现场做多是打饼或者烙饼，并不需要额外增加工作量和工作岗位，原有的烙饼可以同时打火烧。而快速的出餐，能大幅度提高销售速度，减少客户的等待时间。4...
2024/6/28