1、茄子，葱，大酱准备好。2、茄子去皮，切成筷子粗细的条条。3、锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟。4、过好油的茄条。5、锅内留底油，葱，姜爆香后，放入一匙大酱，炒香。6、大酱炒香后，放入过...
首先我们准备一下食材：紫茄子一个，切成三段，再切成长条，放在盆里，加入食盐2克，倒入清水，这一步是为了防止茄子在空气氧化变黑。大葱白一段，从中间切开以后，切成葱花，大蒜切成薄片，红椒半片，切成宽条，青椒半片，...
制作步骤：第一步：把茄子清洗干净后去掉蒂，再去皮；然后改刀切成厚片，再切成条备用；青线椒清洗干净后切掉蒂不要。第二步：把锅充分烧热加入足量食用油，油温烧至六成热的时候下入茄子；全程开大火来炸，把茄子炸至...
最好吃的做法是先将茄子条切成适当的大小，然后用盐水浸泡十五分钟，这样不但能去除苦味，还能让茄子条更加爽脆。接着将茄子条放入油锅中煎炸，直到表皮呈现金黄色，香味扑鼻而来。这个步骤可以让茄子条变得更加酥脆，更加好吃。
如题，我想知道:如何做出美味的浇汁脆皮茄条
1.茄子去皮，切成粗条。2.给茄条撒上小半勺的盐，用手翻匀。3.将茄条放入装有淀粉的大盆中，用手端着容器来回晃动，茄条就能裹匀了一层淀粉。4.锅中放适量油，下入一个茄条，如果茄条周围能快速起小泡泡...
1、食材：茄子2个，盐少许，油适量，玉米淀粉适量。2、茄子清洗干净，去皮、去蒂，对半切开切成大小均匀的长条。3、茄条放入清水中冲洗，捞出控干水分。4、切好的茄条中加入盐、适量的玉米淀粉，充分的抓拌均匀。5、起...
请点击输入图片描述请点击输入图片描述将茄条裹上蛋糊，投入油锅内炸至定型，炸完控油。请点击输入图片描述再将锅内的油烧至七分热，把茄条再炸一次，待茄条皮酥脆成金黄色后捞出再控油。请点击输入图片描述锅内...
(1)四季豆去蒂清洗削皮，切割成4公分长，1公分宽的条。-(2)勺内加点油，烧六七成热，放入茄条炸2分钟，呈橙黄色时捞起来沥油。-(3)勺留少量底油，烧开，下葱末、生姜沫、大蒜炝锅，放进茄条后，再倒进生抽、...
2024/7/5