1.小奶锅装半锅水煮熟,转中火,鸟蛋洗净放入奶锅。2.取出鸟蛋,往锅里放入洗净的其他材料,中火烧开。3.鸟蛋取出后,蛋壳轻轻敲破,压碎蛋壳,但不要使蛋壳脱落。4.处理好的鸟蛋放入奶锅小火煮半小时之后熄火,...
(1)鹌鹑蛋洗净煮熟;煮好的鹌鹑蛋剥皮备用;(2)姜切片、葱切片;(3)炒锅入油,放入冰糖化开;(4)冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒,放入葱、姜、干辣椒翻炒;(5)淋入老抽,加入清水,煮开后,小火慢炖10分钟,...
3.把所有材料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进去,煮半小时,自然冷却。4.要是喜欢味道很浓郁的,就三凉三热的方式,很入味。小窍门:1.卤蛋或者其他东西,可以煮开,自然放凉,再次煮开,这样反复三次,比较快...
1、首先把鹌鹑蛋用清水洗干净2、然后烧开水,水把鹌鹑蛋煮一下,捞出3、准备材料4、加入备好的材料,放入盐,鸡精,加入生抽,煮30分钟5、成品图注意事项:1、盐可以多放点,这样煮好后会更有味道。2、用勺子...
1、水煮鸟蛋材料:鸟蛋500克,食盐100克,白醋20克,米酒20克,小型汤锅1个。2、准备适量的清水,加入20克白醋,将其搅拌均匀后加入鸟蛋清洗干净,清洗鸟蛋的时候要注意力度,避免太过用力将鸟蛋捏碎。用白醋清洗主要是利用...
1、准备鸟蛋900克,盐适量,花椒适量,桂皮1块,大料3个,干辣椒3个,香叶5片,洋葱适量,生姜适量,白糖适量,红烧酱油适量,味极鲜酱油适量。2、鸟蛋洗净放入冷水锅中,开锅煮5分钟。3、煮熟的鸟蛋用勺子把外壳压出裂纹,卤的时候...
4加入清水(没过鹌鹑蛋就可以),加入盐。请点击输入图片描述5盖上盖子开火煮,水沸后煮5分钟即可。请点击输入图片描述6煮好的鹌鹑蛋。请点击输入图片描述小贴士不要水煮沸再下蛋,这样蛋会爆开的。
1、鹌鹑蛋洗净。2、葱姜切块,各种料备用。3、砂锅放水,加入鹌鹑蛋。4、加入葱姜。5、倒入大料,花椒香叶。6、加入酱油。7、加入盐小火烧开。8、用勺子轻轻把鹌鹑蛋外壳敲碎,再小火煮两分钟。9、使得鹌鹑蛋浸泡在汤汁...
起锅加水,冷水将切好的五花肉放入锅中,大火煮开后,过凉水,将其上面的浮沫冲洗干净后,沥干水分。将鹌鹑蛋煮熟后剥去壳,将葱洗干净红切成葱花,姜洗干净后去皮切成姜片。起锅烧油,等到油温至5成热时,将冰糖放入锅...
食材清单:鹌鹑蛋、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐、大料、花椒、桂皮。1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。2、水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。3、十分钟后打开...