如题，我想知道:香菇蒸鸡怎么做
香菇蒸鸡腿材料整鸡腿1只，干香菇5朵，葱姜蒜适量。做法1、鸡腿去骨后切块，加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。2、热锅热油，...
在正式制做这道菜以前，我们首先要准备以下材料：一整只散养土鸡、25克菌类、2茶匙胡椒粉、适当葱段、10片姜片、1汤匙生抽、1汤匙木薯淀粉、1茶匙盐和1汤匙耗油事先将菌类浸在凉水中，随后清理干净，随后切成薄片预留。散...
第1步、将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。第2步、香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。第3步、将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。第4步、再加入大蒜、淀粉和少许鸡粉抓均。
材料香菇，鸡工艺蒸味道鲜香快速导航做法菜品特色营养价值贴士原料1.主料：净鸡肉250克，水发香菇30克，红枣10枚。2.调料：精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。做法...
2.香菇切块备用3.鸡腿砍块加入耗油、生抽、生粉、盐腌片刻。4.香菇垫底摆上鸡腿块，水开清蒸20分钟。香菇泡发洗净，切不切都行，党参洗干净后温水泡软2.在碗底铺几朵香菇3.把鸡整个放进去，肚子里再塞几...
，快速翻炒，直到鸡肉全部变色。然后，倒入香菇片。继续翻炒1分钟，就可以出锅了。将炒好的鸡肉盛入碗里。将鸡肉碗放入蒸锅，蒸锅大火烧开上汽后，转中火蒸15分钟（或者用蒸箱，100℃蒸17分钟。我用的是蒸箱）。
鸡腿肉剔骨，切成小块，骨头不用剔得特别干净，可以一起蒸，觉得啃骨头吃肉才最有味道，香菇切成小块备用。4.把切好的鸡块连同骨头放入大碗中，加入一勺盐，一勺料酒去腥。5.再加入一勺生抽和少许的老抽调色，放入一点油...
香菇蒸滑鸡的做法1.备好材料.2.香菇提前泡发.3.鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.4.用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.5.锅中注入清水,放入蒸架.6.放入腌好的鸡块.7.在...
【香菇蒸滑鸡】食材：鲜鸡半只，干香菇200克，生姜几片，淀粉1茶匙，清水2茶匙，蚝油1茶匙，油2茶匙，盐少许，生抽半茶匙。具体步骤：1.准备鲜鸡半只，广东人讲究吃鸡，所以鲜鸡最好以皮黄的三黄鸡为佳，或者农家的土鸡...
2024/7/5