例如,如果鸡很小,小于3公斤,那么完全蒸熟大约需要20分钟。如果鸡比较大,重于3斤,则需要更长的时间,大约30分钟。在正常情况下,最好不要超过35分钟。清蒸鸡非常好吃,因为与其他方法相比,清蒸鸡更注重鸡肉的原汁原味,...
如果是小块半小时即可,如果比较大块可以蒸40分钟。清蒸鸡块的做法准备材料:草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片步骤1、先把鸡洗净后沥干水分。2、准备生姜片和小葱。3、用白酒均匀抹上。4、4克盐均...
蒸鸡一般蒸40分钟左右最好。做法如下:主料:公鸡一只。辅料:食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味极鲜20克。具体步骤:1、首先我们准备一下食材,宰杀好的公鸡一只,放入装有清水的盆中,清洗干净后捞出,剁成大块备用,剁...
1、蒸鸡需要10~20分钟。2、清蒸鸡具体时间要看用什么工具蒸,同时也要看鸡的品种。鸡可以分为老母鸡,小公鸡,童子鸡等等,如果是蒸童子鸡或者是小公鸡的话,那么它蒸时间会比较短一些,因为这两种鸡肉质比较嫩,只需要十...
蒸鸡肉建议在25分钟左右。以下为蒸鸡肉的做法:鸡肉加生抽和生粉加姜片加盐腌十来分钟。2.金针茹洗净垫盘子底部,再铺上鸡肉,完全不用担心金针茹没味道,蒸鸡肉出很多水分完全泡住了金针茹。3.上锅蒸25分钟左右出锅。本...
4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可把鸡里外洗干净。里外抹盐,精置20分钟。外面大约用三,四小勺盐抹匀,肚子里随便撒一小勺盐晃晃就行了。注:这个水蒸鸡是不再放其它任何调料了,里外面抹的盐就是它的味道,喜欢吃咸...
1.将鸡取出内脏,去掉嗉囊、气管和食道,冲洗干净,放入汤锅内煮3分钟;2.捞出,用冷水洗净,剁去嘴尖和脚爪,切掉下颌,割除尾臊,用刀背砸断大腿骨,将整鸡放入釉瓦钵内,加精盐(5克),入笼先干蒸约1小时,然后...
蒸鸡的步骤:99、放入蒸锅,倒入1茶匙料酒,中火蒸25-30分钟。(烧开后将蒸好的鸡调成中火,以免鸡皮开裂,影响卖相)鸡肉怎么蒸:10点10分蒸25分钟,用筷子夹住,不会出血,取出晾凉。(蒸的时间根据鸡的大小延长或缩短...
3,然后做锅煮开水,水开后放入包好的鸡块,蒸15~20分钟,就ok了。呵呵其实这道菜真的很简单,一看就会做。味道很清香,鸡肉嫩滑,一点都不油腻。[温馨提示]1.如果你用的刚摘回来的鲜荷叶,先要放入盐水里泡2小时...
看你的鸡块切多大块了,就是红烧那么大块的话,先腌制入味(盐、味、姜、葱、料酒),开水入锅蒸,15至20分钟,出锅可以淋一点生抽之类的调料。