第一步：配料我们准备玉米面150克，面粉100克，这样粗细搭配做出来的锅贴更加营养，口感香甜，加入酵母3克，无铝泡打粉2克，家庭做也可以不放泡打粉，白糖5克，促进酵母发酵，炼乳10克增加香甜的口感，也可以用奶粉代替或者不...
1、面粉加水后搅拌成絮状，和面20分钟。2、猪肉末，加入葱姜，调料一个方向搅拌均匀。3、加入高汤，一个方向搅拌均匀，可以冷冻一会便于包制。4、和好面的面团，揉至光滑，分成比饺子皮稍微大点的剂子。5、取一个按扁，擀...
加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。图上只加了一点清水。请点击输入图片描述水煎干后即可出锅。请点击输入图片描述
锅贴的面可以是发面的，也可以是烫的，下面是烫面锅贴的做法：材料猪肉馅，韭苔，面粉，葱粒，姜粒，清油，盐，酱油，料酒，花椒粉做法1.把猪肉馅用葱粒、姜粒、盐、酱油、料酒、花椒粉拌匀腌制二十分钟，把...
玉米面加中筋面粉加冷水和成面团待用；冬菇、包菜、胡萝卜切丝，加入盐、味精、白胡椒粉、香油制成馅。将面团下剂g皮包入馅心制成开口锅贴，整齐摆入平锅，加入水没过锅贴。上火盖上锅盖煎制，待水分收干，将锅贴底部煎...
玉米面锅贴饼子的做法如下：原料：玉米面、盆、油、酵母粉1、温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后根据你期望的甜度加上点蜂蜜和糖就行，量随你心情就好，这次我没加（...
1、制作玉米面锅贴建议添加少许普通面粉，吃起来口感更好，如果全部采用玉米面粉，口感比较粗糙，一般孩子不容易接受；2、揉面时添加老面面团，直接用它代替普通面粉和适量酵母，时间充足的情况下，有老面面团就不需要再额外添加...
开水焯软切碎撒少许盐十三香入味)包法很随意面干成圆皮放上肉馅两边面皮一对折包好之后拉长醒二十分钟平底锅烧热放一点点油倒入面糊水(面粉水和一起)放入锅贴盖上盖(150度15分钟...
绞肉(160克)韭菜(100克)1.绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉和适量的水搅拌上劲，加入切碎的韭菜搅拌均匀。2.面粉加入适量的温水揉成面团，让其松弛一会，再次揉光搓条下剂子。3.擀成圆皮包入馅心。4....
1.玉米面烫熟2.加入白面和安琪酵母粉，和好后静置发酵3.面发好就是这个样子滴，上面有气孔，把气孔揉掉。4.把揉好的面揪成剂子5.揉成纺锤状6.把底面压平7.全部弄好就是这样滴8.锅中放油，放入锅贴，...
2024/7/5