如题,我想知道:莲藕怎样卤制的好吃简单?
1、食材:莲藕1节,卤料1小包,耗油适量,生抽适量,料酒适量。2、莲藕去皮,洗净待用。3、把锅烧热,放入油。4、锅里加水,水要放到能漫过莲藕。可以多放点。5、放入一个卤料包进去,莲藕是素菜,一个卤料就够了。6...
卤藕做法:,1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包...
1、材料:莲藕1个、卤水适量、葱适量、生抽、老抽、盐、适量。2、清水,加入洗干净搽干的辣椒干,剪小段。3、加入半碗老卤,然后加入两勺盐,可以多点入味。4、莲藕去皮切片加入,不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就...
如题,我想知道:如何做脆卤藕
1、先将藕处理干净备用。多泡洗几次,防止孔洞中有污水。(尽量选择老一些的藕,上面有麻子点点的那种,卤出来口感好。2、五花肉切三厘米左右的方块,冷水下锅,放入料酒与葱段,煮沸后再煮三分钟左右,捞出沥干水份备用。...
1、做法一食材:卤肉汤适量,盐适量,糖适量,香油适量,香菜适量。莲藕洗净。刨去皮。放卤过肉的汤中。加盐、糖。大火开后小火煮20分钟后浸泡在卤汤中。吃的时候取出切片。表面淋上香油。撒上香菜。2、做法二民间卤...
将卤好的莲藕捞出,放入盘中晾凉,也可以放入冰箱冷藏,让味道更加入味。出锅前可以撒上一些葱花或者香菜增加色香,这样一道美味的卤味莲藕就完成了。卤味莲藕不仅可以作为小吃直接食用,还可以作为炒菜、拌菜的配料,或者作为...
1、第一步:准备好2-3节藕,削皮洗净备用。2、第二步:将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。3、第三步:将藕切段,方便卤制。4、第四步:将卤水倒入锅中,将切段倒入卤水中烧煮。5、第五步:让卤水烧煮沸腾,卤汁充分...
卤藕的正确做法是:准备相关的配料,按照下面的6步做法即可。准备配料:老藕一段(约500g)、五花肉一块、姜两片、料酒一汤匙、老抽2汤匙、盐一茶匙、白砂糖1汤匙、香叶一片、干辣椒一个、八角一颗、花椒20粒、草果一颗、...