1、芝麻虾球 材料：虾仁200克，芝麻10克（焙好），淀粉25克，料酒5克，鸡蛋1个，精盐2克，辣椒酱3克，味精2克，花生油500克（实耗50克）。做法：将虾仁浸泡，冲洗干净，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊，用手挤成虾球。炒锅烧热，放入花生油。烧至...
虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟，然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干;擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻;鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟(约30秒)，备用;将烫过的虾仁放入蛋液中，加...
1. 爆炒虾仁：- 准备虾仁、青椒、红椒和姜。- 在锅中加热油，加入姜片炒香，再加入青红椒翻炒。- 把虾仁倒入锅中，快速炒至变色。- 加入适量的盐调味，虾仁变红后继续炒一分钟。- 放入鸡精调味，翻炒均匀后出锅。2. 黄瓜芥末虾：- 提前剥壳去肠的虾仁用料酒和盐腌制。- 准备冰水一碗，将汆烫...
1. 清蒸虾仁：将新鲜的虾仁洗净，放入蒸锅中，加入少量盐和料酒，蒸10-15分钟即可。这种做法最大程度地保留了虾仁的鲜美味道和营养价值。2. 红烧虾仁：将洗净的虾仁用油煎炒至金黄色，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入适量的酱油、糖和料酒，煮至汁浓即可。这种做法口感鲜嫩，味道鲜美。3. 虾仁炒饭：...
虾仁最好吃的六种做法：虾仁拌面、蒜蓉炒虾仁、椒盐虾仁、醉虾仁、虾仁炒饭、虾仁沙拉。1、虾仁拌面 将煮熟的虾仁与面条一起拌入调味料，加入蔬菜和香料，做出一份凉爽可口的虾仁拌面。2、蒜蓉炒虾仁 将剥好的虾仁和蒜蓉一起入锅炒制，加入适量的盐、胡椒和生抽等调味品。炒至虾仁变红色并变得鲜嫩可口...
虾仁蒸蛋 虾仁蒸蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感嫩滑。先将虾仁洗净腌制，然后打入鸡蛋，加入适量的清水（鸡蛋和水的比例约为1:1.5），搅拌均匀后过滤一下，放入虾仁，隔水蒸大约10分钟，蒸至蛋液凝固即可。出锅前可以撒上葱花增加香气。虾仁煎饼 虾仁煎饼是一种创意做法，适合早餐或者下午...
虾仁汤 将虾仁放入煮沸的汤中，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至虾仁熟透即可。这种做法简单清淡，适合作为开胃汤品。虾仁沙拉 将煮熟的虾仁与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。这种做法清爽健康，适合夏日食用。以上这些做法都是比较常见且受欢迎的，你可以根据自己的口味和场合来选择合适的...
虾仁寿司：将煮熟的米饭拌入寿司醋，放凉备用。将虾仁用盐、胡椒粉和少许料酒腌制后煎熟，放在米饭上，卷起来，用海苔紧紧包裹住，切成小段即可。这种做法的虾仁寿司是日式料理中的经典，口感清爽，非常适合夏天食用。以上就是一些虾仁的好吃做法，每种做法都有其独特的风味和特点，可以根据自己的喜好和...
做法：1. 鲜活虾去头去壳，剥出虾仁。2. 虾仁冲洗干净，浸泡在大红袍茶水中（需凉透）。3. 浸泡半天。4. 倒掉茶水，加淀粉和蛋清，加少许盐调和。5. 锅烧热，倒入油，下虾仁翻炒。6. 虾仁易熟，盛起装盘，放薄荷叶，好看且散发香味。7. 最后，香醋小半碗，虾仁蘸醋吃，味道独特。四、虾仁...
1. 清炒虾仁：这种做法能最大限度地保留虾仁的鲜嫩口感。首先，将冻虾仁解冻并洗净，沥干水分。然后，在热锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再将虾仁倒入锅中快速翻炒。炒至虾仁变色后，加入少许盐、料酒和生抽调味，最后撒上葱花即可出锅。2. 虾仁滑蛋：这道菜将虾仁的鲜嫩与鸡蛋的滑润完美结合...
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