一、红烧牛蹄：牛蹄、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。锅内放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫，锅内放油、冰糖。炒糖色，爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻炒。加盐、生抽、老抽、黄...
牛蹄火锅火锅主料选用牛海底,做法经过烧毛刮洗,清水煮熟,加上牛油放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料,将牛蹄回锅,放上原汁原味的牛汤即成。煨牛蹄的制作材料：主料：牛蹄筋2500克调料：姜25克,黄酒50克,大葱25克,盐5...
腌制麻辣牛肉(火锅、烧烤)的做法前期:花椒放无油无水锅中小火焙香，然后拿保鲜袋装好，用擀面杖碾成花椒面(最好不要花椒粉花椒油之类的，都不够这种现成碾出来的香)葱姜蒜切很细的末牛肉切成薄的大片，不要太厚了，...
使用大豆油、食盐、味精、鸡精、八角、花椒、桂皮、小茴香、姜、小葱、枸杞子放入火锅里面，火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上。请点击输入图片描述将前面煮熟的牛肉以及牛板...
1、牛蹄筋切成小块，和清水一块放入高压锅中压制成熟。2、锅里放油烧热，下蒜瓣和西芹稍微翻炒一下关火。3、在炖锅里倒入炖牛筋的汤，将腐竹、木耳、香菇片下入煮沸。4、加入炒制过的西芹。5、放入整袋红咖喱和浓缩...
1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片2、烧开适量水，将牛蹄焯一下3、捞起沥干水4、热锅倒油，下蒜瓣、姜片、葱片爆香5、倒入胡萝卜煸炒片刻6、倒入...
步骤1.将八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香等大料放入调味料钢球中；2.将牛筋、卤料钢球、酱油、白酒和适量的水放入高压锅中；3.打开大火，上汽后转为小火，20分钟关火；4.将卤制好的牛筋切成小段，再准备些葱姜...
牛蹄经过烧毛刮洗，清水煮熟加上牛油放入八角桂皮花椒姜蒜等佐料，将牛蹄回锅放上原汁原味的牛汤即可
1.牛筋在滚水内滚二十分钟，取起凉水中冲凉，取起切件；2.姜、蒜捣烂；3.烧热瓦缸，下油，入下姜、蒜和南乳爆过，洒点酒，倾下两汤碗清水，加入牛筋，调适味，加盖慢火煮，直至牛筋熟为止，原煲上席。
白萝卜1方法/步骤准备好做牛筋火锅的食材，家乐猪骨浓汤宝、煮好的牛蹄筋、各类菌菇、牛肉丸、绿色蔬菜、白萝卜、胡萝卜。请点击输入图片描述浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆烫一下。请点击输...
2024/7/5