用手指轻轻捏住鱿鱼嘴。慢慢挤压。鱿鱼牙就出来了。鱿鱼表面有一层黑皮，不能吃，而且影响美观，从鱿鱼剪开的切面部分，慢慢用手撕开，沿着边撕开一圈。慢慢向外均匀用力撕开，最后包括鱿鱼尾部的黑皮，全部撕干净。鱿鱼爪吸...
1、所需材料制作爆炒鱿鱼其实是非常简单的，所需要的材料也很少，只要准备一个新鲜的鱿鱼，和适量的调味品即可，鱿鱼一定要确保是新鲜的，因为只有新鲜的鱿鱼才能够做出纯正的口味，才能够确保其营养价值。辅料主要是选择生姜，...
1、炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下。2、把锅洗净，放到火上等锅热，放油和少量的盐，爆炒蒜头和红辣椒，然后把鱿鱼倒入翻炒到...
做法1.)新鲜鱿鱼洗净剖开，在上面刻出花纹，再切成等腰三角形形状。2.)把所有材料(2)切细丝备用。3.)将所有调味料一起煮过，待凉备用。4.)将作法1的鱿鱼，用沸水汆烫至熟后捞起，和作法(2)及作法(3)完成的调味...
1.鱿鱼洗净，切成适当大小的条状备用。2.将鸡蛋打在碗中，加入1勺干淀粉、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。3.将鱿鱼条放入蛋液中沾一遍，再加入2-3勺干淀粉，搅拌均匀，使鱿鱼条均匀地沾上面粉。4.热锅凉油，...
1、鱿鱼开膛，去内脏撕掉薄膜，然后清洗干净。2、在鱿鱼内面斜刀切十字花纹。3、将切好花的鱿鱼如图切片。4、青椒切块，香葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪短备用。5、水烧开放入两片姜，下鱿鱼焯水，鱿鱼变卷后捞起待用。6...
1、将整条新鲜鱿鱼从侧面用刀剖开，在案板上展平;鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有白醋、料酒及少量盐的水中浸泡20分钟;2、去掉骨、内脏和杂物，用刀将内膜刮一遍，去掉附着物和粘液;3、翻过来将深色的外膜小心撕去;4、把...
鱿鱼条简单又好吃的做法就是泡发以后爆炒。这个指的是干的鱿鱼条鲜直接用干辣椒，麻椒，洋葱炒就可以。鱿鱼条开水下锅煮30秒捞出。锅里加少许油烧热，下入干辣椒，麻椒，洋葱炒出香味，加蚝油盐调味就可以。
1、制作食材：鱿鱼，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油。2、将准备好的鱿鱼取出来放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们再在鱿鱼的表面划上小方块，在划小方块的时候，...
把切好花刀的鱿鱼再切成片，并放进清水内浸泡，鱿鱼须就好切多了，斜刀切一下把皮去掉，然后直接切成条就可以。3、下面开始上火制作，锅内加清水加热，因为鱿鱼不好入味，水开后加入盐调底味，盐的量要多一点，不过请...
2024/7/5