做法：将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。盛盘起锅。四、木耳炒鸡蛋的做法：原...
1.西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。2.锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。3.锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。4.洋...
如题，我想知道:炒鸡蛋的做法
如题，我想知道:西红柿炒鸡蛋怎么做?需要放多少糖?
炒鸡蛋所需食材:鸡蛋5个、黄油50克、食用油50克、葱20克。制作的方法与步骤第一步:在大碗中打入五个鸡蛋,然后加入一点水淀粉和适量盐,用筷子朝着一个方向不停地搅动,把蛋液充分搅拌均匀。第二步:把锅充分烧热后加入一点油,...
如题，我想知道:怎么做炒鸡蛋好吃
1炒鸡蛋的秘诀炒鸡蛋这到菜看起来简单，要做好还真不容易。有的人炒出的鸡蛋或发腥不好吃，或炒的又老又硬。或炒焦，或粘锅炒糊。我把我多年诀窍介绍如下1、鸡蛋打在碗里，加入点黄酒或凉水，搅匀。加入多少酒...
步骤3炒鸡蛋时加油要适中，油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅...
②鸡蛋首先要打散放入碗中，然后用筷子沿着一个方向不停的去搅拌，搅的越散越好，搅拌好了以后在里面加入两滴白酒，这一步的目的是能够使鸡蛋变得更加软嫩爽滑，怎么炒都不会老。③起油锅，倒入少许植物油，油温五成热，...
油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒4.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了做炒蛋松软可口，最重要的三个窍门：首先要把鸡蛋炒嫩，水和油缺一不可，油的问题很好解决，只要适当多加一...
2024/7/7