不建议吃。鹅蛋清煮的时间过长而出现发黑的情况时，虽然可以继续食用，但经过长时间煮的鹅蛋营养物质会流失不少，并且产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，胃肠功能较弱的人群食用后容易引起不消化的情况，食用价值并不高。其次变质的鹅蛋在微生物的作用下，鹅蛋中的营养物质被分解变性，导致鹅蛋的气味...
可以吃；鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质。
细菌在蛋白那里，蛋黄一般可以吃，蛋白不好吃了，最好不要蛋白。
可以吃，这个很正常，平时我们煮鸡蛋煮熟后也是这样子，不是东西坏了而是煮熟后颜色的变化就跟蛋白一样
一般情况下鹅蛋煮好之后是米白色的，要是出现了灰色的情况下，那么很有可能是煮到了受精的鹅蛋，因为鹅蛋受精之后会开始变黑，里面的蛋白以及蛋黄也会逐渐变色，这就会导致鹅蛋煮好之后变成灰色。很多人认为这时候的鹅蛋不可以吃，但其实这时候的鹅蛋也是可以进行食用的，并且营养价值比较高，是可以进行...
一般情况下鹅蛋煮好之后是米白色的，要是出现了灰色的情况下，那么很有可能是煮到了受精的鹅蛋，因为鹅蛋受精之后会开始变黑，里面的蛋白以及蛋黄也会逐渐变色，这就有可能导致鹅蛋煮好之后变成灰色。这时很多人认为这时候的鹅蛋不可以吃，但其实这时候的鹅蛋也是可以进行食用的，并且营养价值比较高；但要...
1 鹅蛋表面有黑色斑点还能吃吗 不能吃。鹅蛋表面要是有黑色的斑点，明其已经出现了变质，自然界中无处不在的微生物会寄生在食物上，要是有适宜的温度时，这些微生物就会生长繁殖，将鹅蛋的营养物质分解变性，让鹅蛋的颜色、气味、口感都发生改变，降低鹅蛋的食用价值，还会产生对人体健康有害的物...
鹅蛋在烹饪过程中，若蛋白和蛋黄融合，可能导致煮熟后的蛋黄周围出现发黄现象。这种情况通常是由于运输过程中蛋类受到震动，使得蛋白和蛋黄混合。这种发黄是正常的，可以安全食用。然而，若鹅蛋变质，滋生细菌，即使煮熟也可能出现发黄，这种情况下应避免食用。2. 鹅蛋煮熟了蛋清是灰色能吃吗？煮熟的鹅蛋若蛋清...
要注意如果蛋白颜色发黄，可能是混合了蛋黄导致，若是蛋白发青黑色，带有臭味，则是坏了的鹅蛋，含有大量的细菌和有毒物质，是不能吃的。3 水煮鹅蛋怎么煮才不腥 采取煮卤蛋或茶叶蛋的方式，可以大大减少腥味，如卤鹅蛋的做法，可参考以下步骤：食材：新鲜鹅蛋4个；卤水：生抽200ml、清水200ml、...
吃鹅蛋的母亲不仅有利于保护胎儿，而且有利于胎儿的大脑发育。富含蛋白质和卵磷脂，能促进宝宝的生长发育。如果鹅蛋表面有黑斑，说明它们已经变质，自然界中无处不在的微生物菌株会寄生在食材上。如果单独煮熟的鹅蛋变黑，说明鹅蛋已经发霉，这不仅降低了鹅蛋的营养成分，而且吃后还会引起腹痛、腹泻等身体不适...
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07